1、可以将河蟹放在一个高一点、且内壁光滑的塑料桶里，注意不要让河蟹层叠在一起，加水到河蟹的一半高左右，不要将河蟹完全淹没。或者将河蟹绑好放在冰箱的冷藏室之中，在河蟹上面盖上一条湿毛巾即可。
2、吃不完的熟蟹应装入干净的容器内，密封冷藏保存。
3、螃蟹宜现烹现吃。螃蟹富含蛋白质，秋季环境温度还比较高，即便烹调后也极易增殖细菌。不建议提前烹调之后放几小时再吃，最好是趁热吃掉。不过，如果一餐没有吃完，也不必扔掉，但必须及时冷藏，并保证彻底加热杀菌再吃。
白萝卜和田蟹能不能一起吃
1、一般情况下，白萝卜和螃蟹是可以一起吃的，但是，要注意适量，不能过多食用，不然会容易引起身体不适，不利于身体健康；
2、白萝卜和螃蟹都属于寒性食物，一起食用量过多时，可能会加重体内的寒气，出现腹痛腹泻的症状，特别是对于老人和小孩来说，本身肠胃就不好，吃多了可能还会出现恶心、呕吐等现象，情况严重的还会使身体变得虚弱无力。
吃大闸蟹可以配啤酒吗
吃大闸蟹建议最好不要配啤酒，原因：
啤酒性寒，如果以啤酒送蟹，寒上加寒，容易引起腹泻，所以最好选黄酒或白酒等性温的酒类送蟹。
吃大闸蟹需要注意：
不要吃死蟹；不要吃生蟹、醉蟹；不要吃胃和内脏；不要与浓茶、柿子、啤酒同食。
吃阳澄湖大闸蟹有什么好处
好处：
1、蟹肉中的蛋白质属于优质蛋白，而且特别容易消化吸收；
2、螃蟹中硒的含量可以达到每百克56、7微克之高。硒是我们人体所需的重要微量元素，科学研究发现含硒高的食物可以提高人体的免疫力；
3、螃蟹中维生素a和维生素e的含量也很高，对于保护粘膜上皮组织、软化血管和抗衰老都有益处。
