1、凉性的食物，可多吃些凉性食物，像是绿豆、海带、西洋参、梨、菱角、芒果、菊花、车前草、丝瓜，吃这些食物不但可降火气，还可改善热性体质的人失眠、发炎、肿胀的情形。
2、不要吃太辣的食物，麻辣锅、麻辣臭豆腐锅、韩国泡菜锅、麻婆豆腐，这些口味重、超辣的菜肴也是冬天餐桌上的主角，不过吃多了辛香料会让体内肝火、胃火一起上升，让你口干舌燥。
3、不要补过头了，冬天似乎就一定要进补，像是羊肉炉、姜母鸭、药炖排骨，无一不是补，但要是补过多可是会上火的。
吃什么火锅不上火冬天
1、筒骨火锅：
猪筒骨又叫猪大骨、棒子骨，它是猪各部位骨头中较有营养的，不但含有一些蛋白质、铁、钙、磷和多种维生素以及人体所必须的多种微量元素。而且骨中的骨髓含有骨胶元，既可以促进伤口愈合，也可增强体质。
在熬大骨汤的时候，加入几滴白醋，可以更好的让骨头里的磷、钙溶解到汤里，以便吸收。炖骨汤时不要过早放盐，因为盐会使肉中含有的水份很快渗出，从而加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜美。以在起锅前10分钟放盐为宜，既避免了因为盐放过早影响汤的鲜美，又不至于因为放的太晚，而使汤内食材寡淡无味。
2、养生药膳锅：
到中药行(或超市)配一副十全大补药方，加上蔬菜高汤和少许红枣、枸杞一起熬煮就ok了。如果想自己配药材，一般来说，川芎、黑枣、黄耆和当归都是常被拿来作为汤底的药材。如果想多增添点香气，不妨在放入药材前，先以适量的黑麻油将几片姜片爆香，再将爆香的油加入蔬菜高汤中，最後再下事先准备好的药材就大功告成罗!
吃枸杞会不会上火
1、枸杞吃多了会上火。 枸杞性温热，属于补阴类中药，而上火有实火和虚火之分，虚火即阴虚火旺，适量吃枸杞话可以引火归元，但如果是有外感热症，或本身体内有实火的人群，吃枸杞的话会加重实火，从而出现上火的表现。枸杞生吃尤其要注意适量。
2、过量吃枸杞上火，会导致人出现流鼻血，眼睛红胀不舒服，口感咽痛，心烦起急等症状。阴虚体质的人尤其要注意，如果是患有高血压，正在感冒发烧，有炎症的人就更不宜多吃枸杞了。
吃桔子上火吗
1、如果吃太多得桔子得话，也会导致上火的，一般情况下，每天吃两三个桔子就可以了。也可以适当得吃一些其他得水果，补充足够得维生素c，如果吃橘子，一次就吃得太多得话，很容易引起上火，建议大家一定要注意。
2、可以适当得吃一些其他得水果，像猕猴桃，苹果，梨或者是香蕉等也能够补充维生素c，同时建议大家还应该要注意适当得多喝水，促进排泄，提高自身抵抗力。
3、另外，在饮食上也应该要注意以清淡为主，少吃多餐，不要一次性吃得太多，另外还应该注意保持心情舒畅，不要有太大得压力。同时还应该注意，像肠胃功能欠佳得患者一定要注意，不要吃太多得橘子，以免出现皮肤变黄得症状。另外，橘子还应该注意不要与牛奶一起吃，以免造成腹痛，还有腰膝酸软得症状。
