1、一般是冷藏，或者是通风的温度低的位置，也是比较好的，高温下的螃蟹很容易变质，如果天气比较冷，熟螃蟹的保存只需要保鲜膜盖好即可，一般可以保鲜6-8个小时。如果没有保鲜膜，则可以把熟螃蟹放到阴凉通风的地方，注意不要被其他东西污染。
2、还有一种比较方便的办法，直接挑出很多的螃蟹蟹肉，也是能保存很久，而且不会变质，有点像做蟹黄酱的方法。如果想存更久的时间，要单独将蟹肉和蟹黄挑出来，放入干净的密闭容器里，再放进冷冻室可保存1个月以上。需要提醒的是，吃时一定要重新加热.对于螃蟹，最好还是现吃现蒸。因为海鲜煮过后不能隔夜，会产生蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能，建议不要食用过夜的螃蟹和其他海鲜类。
寄居蟹吃什么
1、寄居蟹食性很杂，是杂食性的动物，它们被称为海边的清道夫，从藻类、食物残渣到寄生虫无所不食。
2、寄居蟹（拉丁学名：paguridae）又名“白住房”、“干住屋”，主要以螺壳为寄体，寄居的最大螺体最大直径可达15厘米以上。其外形介于虾和蟹之间，多数寄居于螺壳内。体形长，分头胸部及腹部。头胸部具头胸甲，但不覆盖最后胸节。头胸部前部较狭窄，钙化较强，后部扩展较宽，角质或完全膜质，有明显的颈沟。腹部长，曲卷或直伸，少数种宽短，多不对称。
大闸蟹能和豆腐一起吃吗
1、螃蟹和豆腐能一起吃。两种食物是不会有相克的问题出现，而且也不会产生毒性的物质，但是在食用的时候要注意调整好量，尽量不要过量食用。
2、螃蟹和豆腐是可以同时食用的，两种物质都不会有相克的问题出现，而且也没有毒性的物质，因此是能够同时食用的。其中螃蟹当中含有丰富的蛋白质，维生素以及大量的微量元素。而豆腐当中含有较多的蛋白质，由此可见，两种食物在成分当中是没有相克的物质出现的，因此同时食用对身体不会产生有害的物质。但是尽量不要过量的摄入，而且对蛋白质过敏的人群尽量不要过量的食用比较好，以免导致过敏的病症出现。
3、螃蟹是属于高嘌呤的食物，而且其中的蛋白质也比较高，因此尿酸比较高的人群是不能长期或者大量食用的，以免导致痛风的病症出现。豆腐也不能多吃，以免增加肠胃的消化压力。
螃蟹和木瓜能一起吃吗
1、蟹是可以和木瓜一起吃的。
2、木瓜牛奶作为一种饮品，不仅营养全面，给人体提供丰富的蛋白质，矿物质钙，多种维生素以及生物活性成分，还具有很好的美容丰胸的效果，螃蟹则味道鲜美，蛋白质含量丰富，两者一起混吃，没有饮食禁忌，可以一起吃。不过螃蟹寒凉，吃的时候最好配上姜汁。
