1、山药洗净上锅蒸熟。
2、山药剥皮后，用勺子碾碎成泥，倒入100克木薯淀粉。
3、将山药泥和木薯淀粉搅拌，加入适量水，揉成光滑面团。
4、将面团平均成10克每份，搓成山药球，上锅蒸熟，大概5-8分钟。
5、蒸熟的山药球放一旁待用。
6、五花肉切成肉末，不喜欢肥肉的友友可以换成瘦肉泥。
7、葱姜蒜切碎。
8、锅内倒入少量油，将肉末倒入后翻炒出油。
9、然后倒入姜蒜爆香。
10、准备150ml水，用10克玉米淀粉化开。
11、将淀粉水倒入锅中。
12、水开后倒入生抽，老抽，蚝油，胡椒粉，五香粉，盐，搅拌均匀。
13、然后将蒸熟的山药球倒入锅内，加入大蒜，搅拌均匀后煮开。
14、q弹软糯，香气逼人的山药丸子就可以出锅。
羊肉丸子怎么做好吃
1、主料：羊肉(肥瘦)500克 调料：盐10克,淀粉(玉米)15克,味精1克羊肉丸子的。
2、将羊肉切成薄片，用铁捶捶烂；
3、羊肉内加入清水、盐、淀粉一起拌匀，打成羊肉胶；
4、用手把拌好的羊肉搓成小丸子，放进盛水的锅中，用文火把羊肉丸浸熟，见丸子浮起水面即可；
5、取出后，不论炒，焖或煮汤均可。
吃牛肉丸子的最佳方法
可以做牛肉丸子汤：
1、牛腿肉750克，鸡蛋150克，葱头400克，胡萝卜300克，土豆500克，豌豆50克，鸡油400克，精盐15克，牛肉清汤2。5公斤，香叶半片，干辣椒1个。胡椒粉、味精各适量。将牛肉洗净，切成块，100克葱头去皮，和牛肉入在一起用绞刀绞两遍，再用刀剁一遍，放入盆内，加入5克精盐，50克鸡油、胡椒粉、味精、鸡蛋搅拌均匀，加水150毫升，随倒随搅，和成肉泥。
2、向汤锅内放水烧开，用于把肉馅挤成i20个丸于，放入开水锅内，烧一个开，丸子漂起，把原汤滗出，将丸子放入冷水里洗去浮沫，调入漏勺内，控净水。
3、把胡萝、葱头去皮，洗净，切成小方丁，将土豆去皮，洗净，切成 40块。
4.往锅内放入200克鸡油，烧至五成热。先把胡萝卜丁、葱头丁放入，随之放入香叶，胡椒粉、干辣椒，用半炒半炯的方法，将蔬菜炯到成熟，放入牛肉汤、味精、精盐，调好口味，把土豆放入场锅煮到九成熟把丸于放入，烧两个开，改微火稍煮，起锅装盆。
5、食用时，分10克，每份放豌豆5克，牛肉丸子12个和汤，即可。
怎么做鲈鱼肉丸子好吃
1、主料：鲈鱼1条、葱1匙、蒜1匙、鸡蛋1个。
2、辅料：盐1勺。
3、鲈鱼片肉，骨头中间的刺留下，肉切成小丁，剁碎成泥，也可以用绞肉机，注意千万不能含刺。
4、加入少许盐，葱，蒜搅拌均匀。
5、加入鸡蛋和适量淀粉搅拌成泥状。
6、烧开水，将鱼肉泥团成丸子，下锅煮，至丸子漂起来2-3分钟起锅。
7、冷却就可以给宝宝拿着吃了，还可以煮面等等。吃不完的放入冷冻室，下次吃的时候加热就好了。
