1、把萝卜的皮削掉，切成大块。
2、胡萝卜去皮不用切成块，拿来擦床。
3、把萝卜和胡萝卜擦成碎末，大葱剁成末，香菜切成碎末。
4、葱和香菜放入擦好的萝卜中加入所有馅料充分搅拌成很稠的糊状。
5、注意面粉和淀粉不要放太多，否则炸好后就成面儿了，不脆了。
6、锅里加油，七八成热时，用左手抓起少许馅料挤压，让馅从虎口处出来就形成了一个小圆球儿，右手拿一把勺挖掉小圆球儿放到油锅里开炸。
7、注意事项：萝卜擦成末后如果出的水太多就要把多余的水挤但也不要很干，否则就不成型了。
北瓜丸子怎么做好吃
油炸北瓜丸子的家常做法：
1、主料北瓜300g；面粉150g；糯米粉150g；：辅料：油适量；白糖粉60g；
2、步骤：把北瓜去皮，切小块；用蒸锅蒸熟；加白糖粉拌均匀，用勺子压成泥；加糯米粉；面粉一起拌均匀；揉成软面团；用手楸一块，搓成小丸子；锅中倒入植物油，油烧至五成热时，下丸子坯；开中小火炸，用勺不停的往下压；关火，利用油的余温再虚炸2-3分钟；捞出沥油
好吃的丸子面怎么做
1、食材：面条200g，丸子100g，西红柿100g，葱10g。
2、将西红柿洗净切好备用；
3、将丸子适量装在盘中备用；
4、将葱洗净切好备用；
5、取适量面条备用；
6、在锅中放入适量水，将水烧开；
7、加入备好的面条；
8、加入适量麻辣鲜；
9、加入适量食盐；
10、加入切好的西红柿；
11、煮一会，煮出西红柿的鲜味；
12、加入备好的丸子；
13、加入切好的香葱；
14、起锅，美味的丸子面就做好了。
肉丸子怎么做好吃
1、切配食材：廋猪肉洗干净后，（借）用绞肉机绞烂，或是自己剁碎，放入少量姜末去腥增味。
2、注：放姜末非常重要，肉丸的味道会鲜很多。
3、准备食材：再放入1勺细盐，喜欢吃味道大的朋友，还可以放入少量生抽，用勺子将调料搅拌均匀后，静置腌制一小会。
4、烧汤底：锅架火上，锅内放油，油烧热后倒入半锅水，将水烧开后，放入切好的信心蒜苗。
5、下肉丸：水烧开后，用小勺子舀一勺肉团入锅，将所有的肉舀出下锅后，盖上锅盖煮沸。
6、放盐：汤煮沸后，放入1勺食盐，用锅铲搅拌使盐分均匀。
7、放鸡精：如果肉丸不大的话，是很容易煮熟的，出锅前放点鸡精，就可以关火出锅了。
