第一：对于急性乙肝肝炎的饮食，急性肝炎病人常有明显的恶心，呕吐和食欲差的现象，此时病人所吃的食物往往不能满足身体的需要。因此这个阶段可进食以碳水化合物如面条和粥等易消化，清淡的食品为主，适量蔬菜和水果，少量多餐。
第二：慢性乙肝肝炎的饮食，慢性肝炎的特点就是反复出现肝脏炎症的加重和缓解，因此要根据肝脏功能的状况来调整饮食方案。慢性肝炎的病人饮食应强调均衡饮食而且要坚持饮用牛奶，补充维生素和矿物质。
第三：无论是什么类型的乙肝都应该多喝冰糖银耳粥和红枣枸杞汤，因为银耳含丰富的蛋白和人体必须得氨基酸及少量脂类，能降低血脂和血液粘稠度，增加肝脏血液循环而红枣枸杞汤中红枣含多种糖类，提供肝脏各种营养和能量。
乙肝吃什么食物好
第一：首先患者需要知道的是，乙肝食疗需要如清淡富有营养，忌食辛辣剌激食品，忌饮酒，忌食对肝脏有剌激及有损伤的药物或有毒之品。少吃腥荤及发物，保持大便通畅，保持情绪舒畅等。
第二：患者还需要注意的是，禁忌饮食过量,特别是过多食肉和糖类.乙肝患者最好安排多样化的均衡饮食,尤其是要自我控制体重,少食动物脂肪,油炸食品,咸肉,全脂牛奶等。
第三：禁忌酗酒，乙肝患者禁酒,戒酒是无条件的,白酒,啤酒都在禁忌范围之内。禁忌过多的体力和脑力劳动.劳累过度消耗大量营养和氧气 ,导致肝脏能量供应大幅度减少,削弱肝脏的抗病力,会使乙肝病毒迅速扩散。
乙肝不能吃什么肉
1、乙肝病人一定要禁止吃肥肉，因为肥肉是一种含脂肪量非常高的食物，含有的动物脂肪会高达90%以上，而蛋白质的含量是非常少的。相信大家都知道，如果乙肝病人摄入过多的脂肪，就会加重肝脏的负担，进一步对肝脏造成不同程度的损伤，就会引起病情加重，所以乙肝病人千万别别吃肥肉和各类含脂肪量高和热量高的加工肉类食物。
2、我们知道羊肉的营养价值是相当高的，还有大量的高蛋白和高脂肪，蛤并不是所有人都能够吃羊肉的，乙肝病人最好是不要多吃羊肉，因为羊肉是一种温热大补食物，吃多了的话就会导致一些病灶进一步发展，引起病情加重。所以乙肝病人最好是不吃或者少吃羊肉。
3、鹅肉也是一种含脂肪量比较多的肉类食物，中医认为，鹅肉是一种发物，吃了之后就会导致体内上火，就会引起肝火旺盛，而加重乙肝的病情，特别是急、慢性乙肝和脂肪肝病人，应该禁止吃鹅肉。除了上述几种肉类食物不能吃之外，乙肝病人最好不要吃螃蟹和鱼虾之类的海鲜类食物，公鸡和泥鳅也是发物，乙肝病人最好是少吃这类发物。同时还要注意，应该避免吃鸭蛋和蛋黄，因为这段时物是高胆固醇和高脂肪类的食物，吃了之后就会加重肝脏的负担。
乙肝小三阳人能吃柚子吗
1、乙肝小三阳患者可以吃柚子，柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，是人们喜食的名贵水果之一。
2、柚子是我国南方特有的一种水果食品，柚子味道清香，酸甜，营养丰富，药用价值较高，是医学界公认的最具食疗效益的水果。因此，乙肝小三阳患者是可以吃柚子的。
3、柚子茶作为饭后保健不可缺少的食物之一，具有健胃、润肺、补血、清肠、利便、清热化痰、健脾消食、增强体质免疫力等功效。因此可以说，对于乙肝小三阳具有明显肝功能异常表现者，柚子可谓是饮食调理不可缺少的一种食物。
