1、原料：五花肉、豆角、小葱、姜、料酒、生抽、蚝油。
2、五花肉切片。
3、豆角择洗干净后切段。
4、锅中烧水，水开后放入豆角煮约4分钟。
5、锅中不用放油，直接放入五花肉炒出油。
6、加入葱花和姜片炒香，放入料酒，生抽和蚝油翻炒均匀。
7、加入豆角炒匀即可。
如何做豆角焖饭好吃
1、用料：大米1杯、肉一小块、豆角一把、香菇 2朵、胡萝卜。
2、豆角，蘑菇，胡萝卜切丁。
3、一小块猪肉也切丁。
4、一盖米洗好放电饭煲，这时水要比平时量少一点，因为待会炒豆角时还有菜汤。
5、起锅肉炒豆角，这跟平时炒一样，生抽老抽蚝油盐糖鸡精等根据个人喜好，只是闷饭用的颜色要深，所以老抽稍微多一点。
6、炒个五分钟之后关火把它放到电饭煲里蒸饭即可。
梅豆角怎样炒好吃
炒梅豆角
食材明细：
梅豆角300g、辣椒1个、油少许、盐少许、花椒少许、蒜适量、姜适量、生抽适量。
做法：
1、梅豆角洗净。
2、切成细丝。
3、锅中油热后放入花椒。
4、炸出香味后放入姜丝、蒜末和辣椒丝。
5、倒入梅豆角，加少许水煸透。
6、加盐、生抽即可。
鸡肉和酸豆角怎么炒好吃
1、用料：长豆角 朝天椒 鸡肉 蒜蓉 料酒 食盐 老抽。
2、将长豆角（半斤），朝天椒（4个）切丁，撒上半勺食盐，混好密封在玻璃瓶里（盖前用保鲜膜封口）。 常温下5天即可做成酸豆角。
3、鸡肉用料酒腌制后，过锅烧熟。
4、大火烧油，放入蒜蓉和辣椒爆炒。
5、加入酸豆角。
6、当豆角炒熟后，加鸡肉。 最后老抽上色即可！
