准备面粉适量。
加水放适量酵母和成面团。
盖盖子发大约4小时。
准备打好皮的紫薯。
紫薯切快。
紫薯上锅蒸熟。
待紫薯块蒸熟盛出。
将紫薯捣成泥状。
待面发开，揉面分成n小份，做成圆面皮。
紫薯泥揉成球形，面皮包起，接口朝下，用刀沾面粉如图划口。
蒸锅中放适量水，紫薯包码入锅中。
开锅20分钟紫薯包就完成了。
紫薯蒸熟了变蓝色能吃吗
可以吃，是正常现象。紫薯熬粥变蓝是因为在紫薯中含有丰富的植物花青素，花青素随环境的变化而变化，在不同的水中会呈现不同的颜色，例如用碱水煮紫薯粥就会出现蓝色、酸水煮是紫红色、中性水呈紫色。
紫薯和茄子能一起吃吗
1、紫薯和茄子能一起吃的。
2、紫薯其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能,其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素a可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞,维生素c 可使胶元蛋白正常合成, 防治坏血病的发生, 花青素是天然强效自由基清除剂。具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素、铁元素和花青素。在日本国家蔬菜癌症研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。
3、茄子有很好的降低血压和血脂的功效。选用深色长条型，切成段或者丝，用麻酱以酱油调拌而成，在晚餐时分，服用可有效降低和自愈。茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效。
紫薯可不可以和蘑菇一起吃吗
1、紫薯可以和蘑菇一起吃。
2、紫薯不可以和以下食物一起吃：香蕉、白酒、螃蟹、柿子、西红柿。
3、紫薯含有硒元素和花青素，花青素对多种疾病有预防的作用，是人体必须的七大营养素之一。紫薯中还含有大量的蛋白质，以及多种多样的易被人体吸收的氨基酸。
4、另外紫薯作为粗粮也是很健康的食物，但是由于紫薯会促进胃液分泌，因此患有肠胃炎、胃溃疡、消化不良的人不宜过多食用。
