1、紫薯可以和蘑菇一起吃。
2、紫薯不可以和以下食物一起吃:香蕉、白酒、螃蟹、柿子、西红柿。
3、紫薯含有硒元素和花青素,花青素对多种疾病有预防的作用,是人体必须的七大营养素之一。紫薯中还含有大量的蛋白质,以及多种多样的易被人体吸收的氨基酸。
4、另外紫薯作为粗粮也是很健康的食物,但是由于紫薯会促进胃液分泌,因此患有肠胃炎、胃溃疡、消化不良的人不宜过多食用。
紫薯皮能吃吗
1、紫薯皮是可以吃的。其实紫薯皮中也是有营养的,它是由日本进入我国的,紫薯的外皮不仅是紫色的,连果肉都是的。
2、紫薯是富含矿物质、维生素、淀粉、纤维等等的营养元素,所以也就备受大家的喜欢了。现代人越来越追求健康生活理念,所以我们可以放心地食用,不过在食用之前一定要将其清洗干净。
紫薯的吃法
1、紫薯芝麻饼:紫薯蒸熟压成泥状,加入白糖,加入糯米粉,然后倒入牛奶,可以使紫薯泥变得软糯,然后将紫薯泥揉匀,然后将紫薯泥团成圆球,并且均匀的沾上熟芝麻。将团好的紫薯球按压成紫薯饼。放入烤箱烤或者用电饼铛或者平底锅少放油,小火煎熟也可以。
2、水晶紫薯汤圆:紫薯蒸熟压成泥状,揉搓成小的紫薯球,把醒好的面团分成小面团以后擀成薄面皮,将紫薯球放入汤圆皮中间包裹成小球。加水煮熟即可。
3、紫薯火腿鸡蛋三明治:薯去皮洗干净以后上锅蒸熟,然后压成紫薯泥,鸡蛋煎成荷包蛋,火腿切片以后放入锅中煎熟。生菜洗干净,锅中不加油把面包片放入烤一烤。将鸡蛋、火腿切片、生菜叶按顺序依次摆好放在面包片上。用刀从三明治中间切成两半,切至三角状。这样好吃的三明治就做好了。
4、紫薯牛奶燕麦粥:紫薯去皮蒸熟以后,晾凉切成小块。大米洗干净以后上锅煮,待粥快煮好的时候,加入燕麦片、紫薯块和少量牛奶继续焖煮一会就好。
5、紫薯馒头:紫薯去皮洗干净以后蒸熟,压成紫薯泥。将紫薯泥、面粉加水揉好,放入酵母粉揉匀。将醒好的面团搓成长条,切块整形,把馒头放入蒸锅内,加冷水,开火蒸15-20分钟左右就可以了
紫薯煮面条能吃吗
一般的做法是,先把紫薯蒸熟,用勺子压成泥,再与面粉混合,用压面机做成面条。紫薯面条是一种很好的养生面食。但是手工做不容易掌握火候,紫薯放多了面条不容易成型,放少了又没有紫薯的味道。紫薯赢面是一种加了紫薯的挂面,做出来的味道略甜,市面上也贩卖的也有紫薯面条。