1、刀：是用来切割食物的，不要用刀挑起食物往嘴里送。记住：右手拿刀。如果用餐时，有三种不同规格的刀同时出现，一般正确的用法是：带小小锯齿的那一把用来切肉制食品；中等大小的用来将大片的蔬菜切成小片；而那种小巧的，刀尖是圆头的、顶部有些上翘的小刀，则是用来切开小面包，然后用它挑些果酱、奶油涂在面包上面。
2、叉：左手拿叉，叉起食物往嘴里送的，动作要轻，捡起适量食物一次性放入口中，不要拖拖拉拉一大块，咬一口再放下，这样很不雅。叉子捡起食物入嘴时，牙齿只碰到食物，不要咬叉，也不要让刀叉在齿上或盘中发出声响。
3、勺子：在正式场合下，勺有多种，小的是用于咖啡和甜点心的；扁平的用于涂黄油和分食蛋糕；比较大的，用来喝汤或盛碎小食物；最大的是公用于分食汤的，常见于自助餐。切莫搞错。
4、餐具的摆放：餐具的摆放是根据上菜先后顺序从外到内摆放。有的菜用过后，会撤掉一部分刀叉。刀叉放的方向和位置都有讲究。刀叉放在垫盘上呈八字形，刀口朝内，叉尖向下就表示你还要继续用餐；刀叉平行摆放在垫盘上刀口向处，叉尖向上则表示你不要用餐。汤勺横放在汤盘内，匙心向上，也表示用汤餐具可以収走。
吃西餐是左手拿刀还是右手拿刀
吃西餐时是右手拿刀，左手拿叉，刀的作用只是切割食物，不可使用到往嘴里挑食物，在西方文化中，这是不文明且不礼貌的。用西餐刀切割食物时，不可将刀具与碗碟碰撞发出声音，否则会引起别人侧目，尤其是在公共场合吃西餐时，需注意餐桌礼仪。
乌鲁木齐哪里西餐好吃
1、左邻优舍西餐厅，地址：乌鲁木齐水磨沟区南湖水清木华a座二楼；
2、意佳西餐，地址：乌鲁木齐新市区河南西路26号金实业精品广场5楼；
3、绿茵阁咖啡西餐厅，地址：乌鲁木齐天山区东风路 136号聚天大厦2楼；
4、皮亚萨西餐酒吧，地址：乌鲁木齐水磨沟区南湖东路346号无界yoho广场；
5、柏兰迪咖啡西餐厅，地址：乌鲁木齐天山区中山路88号世纪名表大厦3楼。
吃西餐刀叉怎么拿
1、吃西餐的时候一般应该是左叉右刀。
2、但是英式和美式略有不同，英国式吃法是：用右手拿刀，左手拿叉。比如一块牛排，它要求从左侧开切，切下来一块，马上就吃这一块。
3、美国式吃法是先把它从左侧向右侧切，切完了之后，右手拿的刀放下，然后把左手的叉子换到右手，用右手拿叉子叉着食，吃东西时就不拿刀了。
