1、培根金针菇：用培根裹住金针菇，用牙签固定住。锅内倒油，油热后将培根金针菇卷放到锅内，煎至两面金黄。撒少许盐，稍微煎一下出锅装盘即可。
2、酥炸金针菇花：将金针菇洗净切开，打两个鸡蛋，加入盐、白胡椒粉拌匀后将蛋液淋在金针菇上。金针菇裹上蛋液，再裹上面粉，油温五成热下锅炸，小火慢炸至金黄捞出控油。撒上孜然粉和葱花，酥炸金针菇花就做好啦。
西红柿和金针菇鸭蛋同时吃可以吗
当然可以，而且还是很营养美味的一道菜 ，这道菜我可是经常做着吃的哦，如果番茄酸了放些金针菇就不会酸了，十分丰富呢，爱吃金针菇和番茄的放在一起做，两者兼得又不会两种摄入太多，再加鸭蛋，也没那么单调，总之营养又好吃。
金针菇冻了又化了还可以吃吗
金针菇冻了又化了还可以吃。金针菇在自然界广为分布，中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有种植。金针菇在我国分布广泛，栽培历史十分悠久，北起黑龙江，南至云南，东起江苏，西至新疆均适合金针菇的生长。
金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌，以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世，特别是凉拌菜和火锅的上好食材，其营养丰富、清香扑鼻而且味道鲜美，深受大众的喜爱。据测定，金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高。
豆芽金针菇加火锅底料怎么做好吃
1、牛肉块在锅里煮一下去血末再洗干净，加水和豆蔻煮，水煮开后加入火锅底料，火锅底料在水里化开了加入鸭血，金针菇和豆芽都好熟，最后再放。如果是牛肉卷的话也可以和鸭血一起放
2、第二种方法：首先，先准备好金针菇，把根部切掉，再把金针菇切成薄片，清洗干净。再把锅加热，加入食用油，再加入一块火锅底料、豆瓣酱，再加入蒜蓉、葱白、少许老抽、海鲜酱油炒香。再加入两碗水、适量盐、少许白糖、胡椒粉。再把金针菇放进去，盖上盖子，大火煮上十五分钟左右。
