1、肉馅里放入1个鸡蛋、盐、糖、干淀粉、料酒、葱姜水一直朝一个方向搅拌至肉馅上劲。葱姜水就是切点葱姜泡在清水里，可以用手捏捏葱姜，把葱姜里的汁都捏到清水里，这样葱姜水味道浓。
2、炸两遍丸子，第一遍中火炸至金黄色捞出。第二遍中高火炸30秒捞出。注意不要炸的颜色太深。这个丸子小好熟，炸两遍就熟了。
3、锅中放少量油，放入适量葱姜炝锅。
4、放入番茄酱翻炒。番茄茄酱太稠可以加点水。
5、放入糖炒匀。
6、放入丸子翻炒，让丸子都均匀的裹上番茄酱。
7、洒熟芝麻翻炒即可关火。
番茄酱和海鲜酱能一起吃吗
番茄酱和海鲜酱在饮食上不相克，也有两种食材以一定比例混合食用的方法。
海鲜酱是烹制海鲜的调料，能够抑腥提鲜，亦可用于生鲜肉类的烹饪调味。海鲜过敏的人不宜食用海鲜酱。
番茄酱是鲜番茄的酱状浓缩制品，呈鲜红色酱体，具番茄的特有风味，是一种富有特色的调味品。空腹、急性肠炎、细菌性痢疾及溃疡患者忌食。
番茄味炒芋头粉怎么做好吃
主料：芋头粉、番茄；
辅料：油、盐、红椒、蒜；
步骤：
1、芋头粉洗净，用水浸泡半个小时；
2、将番茄切开；
3、红椒切碎且把蒜捣碎，放入锅中翻炒；
4、将芋头粉倒入锅中一起翻炒；
5、放入适量盐；
6、最后将所有食材拌匀即可。
番茄炒鸡蛋怎么做好吃
1、番茄3个，鸡蛋3个，油10g，盐5g， 鸡精3g。3个鸡蛋破壳打入碗里，顺时针搅拌打碎，加几粒盐将番茄切成小块。
2、热锅放油烧至七成熟，鸡蛋倒入锅内，鸡蛋炒好后盛到盘里，热锅稍加一点油，油热后加入切好的番茄进行翻炒，待番茄炒软后加入盐，一小勺就可以了，翻炒上色入味即可。
