1、食材：牛肉400g、胡萝卜200g、蒜苗30g。
2、将牛肉洗净切好备用。
3、将蒜苗洗净切好备用。
4、将胡萝卜洗净切成片备用。
5、在锅中放入适量油，烧热后加入切好的大蒜。
6、加入适量花椒爆香。
7、将切好的牛肉倒入锅中。
8、迅速翻炒一会。
9、加入切好的胡萝卜。
10、迅速翻炒一会。
11、加入适量食盐。
12、加入切好的蒜苗。
13、炒匀后起锅，美味的牛肉就炒好了。
牛肉和葫芦一起吃可以吗
1、取适量牛肉，加水；
2、将葫芦切片；
3、将牛肉放进锅里；
4、开锅后，加盐适量；
5、搅匀，不可以乱搅，把牛肉搅碎，就不成功了。用勺子，像煮饺子一样；
6、加盖焖一会；
7、趁此机会，备好香菜；
8、到葫芦接近透明，葫芦就炖好了；
9、加香菜适量，出锅即可。
牛肉吃不完怎么保存
1、将牛肉装入保鲜袋中，放置在冰箱里保存。
2、若短时间存储，将牛肉在0℃～4℃间保存最为合适。若长时间存储，应在-18℃冷冻保存。温度太高，会破坏牛肉的质量和味道，还会滋生细菌。
3、新鲜牛肉在冰箱中也不宜放的过久，对口感有影响。如果在保存过程中发现牛肉变色或有难闻的气味，应该丢弃，不应食用。
大闸蟹可不可以和牛肉一起吃
1、螃蟹和牛肉是可以一起吃的，这两样食物一起吃是不会产生相冲的。
2、一般吃完螃蟹以后不要吃柿子，这两样一起吃会出现相冲。注意即使一起吃，也不要吃的太多，尤其是肠胃不好的人，不能够吃的太多螃蟹。因为螃蟹性寒，吃多了对于肠胃不好的人不好。
