1、对于一个身体健康的成人，每天吃1～2个鸡蛋为宜，提倡不缺乏也不过量；吃多没有什么严重的坏处。
2、蛋黄最受争议的一点是其胆固醇含量比较高，经检测100克蛋黄的胆固醇含量有1510毫克左右。但是，科学证据表明适量摄入蛋黄不会明显影响血清胆固醇水平，也不会成为引起心血管等疾病的危险因素；对于一般人群而言，每天吃1个鸡蛋与心血管疾病的发病风险没有关联。
3、已经确诊患有高血脂、高胆固醇的人也可以吃鸡蛋，包括蛋黄。考虑到风险因素，关键是要掌握好蛋黄的食用量，而不该完全舍弃吃鸡蛋。蛋黄中含有丰富的卵磷脂，卵磷脂具有调节和控制血胆固醇的作用。就是说鸡蛋黄虽然胆固醇含量高，但同时其自身具有一定的调节胆固醇效用。
红花蒸鸡蛋吃有什么效果
1、兴奋心脏，增加冠脉流量和心肌营养性血流量。
2、抗心肌缺血，扩张血管，降血压。
3、改善微循环，抗凝血，降血脂。
4、提高耐缺氧能力，抗炎，镇痛。
5、活血通经，散瘀止痛，用于血瘀经闭，跌打损伤，挫伤所致的皮下淤血者。
6、加速人体新陈代谢，排除体内毒素，活化肌肤。补充肌肤元气，提高肌肤角质细胞储水，锁水的能力。
7、提升角质层细胞含水量，令角质细胞转化为高透明的。肌肤瞬间水润晶莹，皮肤白皙动人。
鸡蛋和白菜可不可以一起吃吗
1、白菜和鸡蛋能一起吃。
2、大白菜中含有丰富的维生素c，鸡蛋中含有丰富的蛋白质，经常食用大白菜和鸡蛋对我们的身体很有好处，大白菜炒鸡蛋的味道非常鲜美。
3、白菜是生活中最为常见的蔬菜了，另外鸡蛋也是人们吃的非常多的食材，这两种食材的吃法都很多，比如白菜可以炒来吃，可以煮汤来吃，或者做成凉拌来吃等等，平时吃鸡蛋可以补充蛋白质、氨基酸等丰富的营养。
煎鸡蛋放胡椒粉还能吃吗
做法如下：
1、鸡蛋一个，白胡椒粉1、5克、生姜1小片。
2、把生姜剁末。
3、打入鸡蛋。
4、倒入胡椒粉打均匀。
5、在锅里放入磨具烧热待油温到达7成热倒入鸡蛋液，小火慢慢煎，凝固后拿掉模具翻一面煎25秒左右即可盛出。
