1、将买来的嫩黄豆洗净备用。
2、将姜和葱洗净切好备用。
3、将紫红辣椒洗净切好备用。
4、在锅中放入适量水，将备好的嫩黄豆倒入锅中，煮熟。
5、加入备好的紫红辣椒，煮一会。
6、将嫩黄豆滤掉水，倒入碗中，趁热加入适量食盐。
7、加入切好的姜葱。
8、加入适量酱油。
9、加入适量醋。
10、加入适量鸡精。
11、搅拌均匀后，就可以食用美味的嫩黄豆了。
干炒黄豆能天天吃吗
不能。因为干炒黄豆是炒货，吃多了容易上火。因为干炒黄豆不能完全破坏黄豆中不好的成分，所以不能多食。黄豆又叫青仁乌豆、大豆、泥豆、马料豆、秣食豆，品种有，冬豆，秋豆，四季豆，我国主产于东北地区。中国古称菽，是一种其种子含有丰富蛋白质的作物。豆科植大豆呈椭圆形、球形，颜色有黄色、淡绿色、黑色等。大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、酿造酱油和提取蛋白质。豆渣或磨成粗粉的大豆也常用于禽畜饲料。
醋泡黄豆怎么做好吃
1、食材：黄豆100g。
2、辅料：米醋200ml。
3、准备好食材。
4、找一个干净透明的瓶子，用沸水消过毒，晾干水分。
5、黄豆洗净，沥干水分。
6、将黄豆放入锅中，锅中不要倒油，小火慢烘，表面变色后可盛出。
7、将黄豆倒入瓶中，晾凉。
8、倒入米醋。
9、醋要淹过黄豆。
10、盖上瓶盖，放到冰箱冷藏室内，一星期后便可食用。浸泡期间，黄豆体积会变大，会将米醋吸干，所以看到黄豆超出液体后，要再倒进去些米醋，淹过黄豆。
11、每天可吃十粒，不要多吃。
黄豆芽包饺子馅怎么做好吃
1、材料：鲜肉馅250克、黄豆芽1000克、葱花15克、姜末10克。调味料盐、味精、油。
2、豆芽水饺的做法:将猪肉切碎了，将黄豆芽用热水烫一下后剁成小快。加油，葱花，盐等做成饺子馅。
3、将面和好，醒好后，揪成均匀的饺子剂子。
4、将剂子擀成薄片，将饺子包好。
5、将饺子包好后，将锅里加适量水，等水烧开了之后，将包好的饺子放锅里蒸10分钟后打开锅盖。
6、将饺子装盘中即可食用。
