1、首先拿出蟹棒解冻。
2、洗好芹菜，切成如蟹棒长短的段状，焯水。
3、焯水时扒掉蟹棒的外皮，焯好后切成丝状，这样方便入味。
4、先炒芹菜，有点点香味后，再放蟹棒。
5、加盐加酱油，当蟹棒炒得有些许散开，表示入味了。
6、美味的芹菜炒蟹棒就做好了。
螃蟹什么部位不能吃
螃蟹是我们都很喜欢吃的一种食物,它的味道是很鲜美的。但是很多人对吃螃蟹了解的不多,其实螃蟹有些部位是不可以吃的。那么,螃蟹哪些部位不能吃呢?
1、先是蟹鳃，这个地方是螃蟹过滤水质当中的杂质的，所以很脏不能吃。
2、然后是蟹肠不能吃，这个地方是蟹的排泄物，所以这里也是不能吃的。
3、然后是蟹胃不能吃。蟹心也是不能吃的，蟹心就在这个蟹黄中间。
莆田螃蟹怎么做最好吃
1、主料：蟹三到四只。
2、辅料：彩椒一个、葱姜蒜少许、蛋2个、油盐少许。
3、把蟹清洗干净。
4、把蛋液打匀，再把蟹块粘上蛋液。
5、热锅冷油，一块块把蟹块放进（放的时候要把火调小）。
6、放好蟹块，再把多余的蛋液均匀淋在上面。
7、加水盖锅焖，水开后立马改小火焖6分钟。
8、开锅放彩椒、葱姜蒜，再焖三分钟。
河蟹配什么好吃
1、吃螃蟹搭配生姜：平时比较怕冷，容易头疼的人，吃螃蟹时可以多放些姜。从口感上来说，蟹与姜醋是很好的配搭，而且姜属于热性，有辛辣味，可以祛寒温胃，姜中的姜汁还有杀菌、去腥和解毒的作用。如果北方人不习惯吃姜，放些蒜也有同样的作用。
2、吃螃蟹搭配温酒：吃螃蟹时，喝点白酒或黄酒可以解表驱寒。另外，吃海蟹时喝点酒，还能起到消毒杀菌的功效。但需要注意的是，吃螃蟹时，一定不要喝冰镇饮料，会使胃寒的情况加重。
