1、食材准备：面粉、盐、清水、红薯淀粉。在面粉里加盐，和水揉搓，拌匀。
2、拌匀之后醒置15分钟左右，期间可多揉几次。
3、用一块纱布，包入适量的红薯淀粉后扎紧袋口备用。
4、面团醒置之后，两面都施一层淀粉，再用擀面杖擀开，擀到适合的厚薄度。
5、面皮擀好之后全部摊开，用器具把面皮划成四方块即可。
大虾馄饨馅怎么做好吃
主料：牛肉、白菜、油、盐、木耳、香菇、小蘑菇、香油、鸡蛋、胡椒粉。制作步骤：1、将白菜叶、牛肉、少许木耳洗净，一起剁成馅；2、将油、盐、生抽、鱼露、少许香油调成馅；3、鲜虾去壳挑去虾线，切成段，加料酒抓匀，即可。
素馅馄饨什么馅好吃
素馅馄饨中的木耳白菜馅好吃；
具体制作步骤：
1、将黑木耳用水浸泡，然后洗净切碎，接着用热油煸炒盛出；
2、将鸡蛋打入碗中并搅拌均匀，然后用油炒熟，盛出；
3、将白菜洗净切碎，然后放入大锅；
4、接着把黑木耳放入，搅拌均匀；
5、把蛋、虾米、葱花放入提鲜；
6、然后加盐、糖、料酒、胡椒粉、鲜抽、鸡精、植物油、麻油搅拌均匀即可；
馄饨底料怎么做才好吃
1、香菜、紫菜各适量，虾皮、榨菜碎各适量，盐、生抽酱油、香油各适量，胡椒粉、味精、醋 各适量。
2、方法：将香菜去黄叶、去根，然后冲洗干净，切成约1厘米小段，分别放在每个将盛馄饨的碗中。
3、将锅中放入半锅水（或者是事先煮好的鸡汤、骨头汤均可），将水（或骨汤）煮开后，将馄饨下入锅中。
4、然后，待馄饨煮熟后，将适量的紫菜、虾皮、榨菜丁放入锅中，锅再次煮开后，即可调制成小火。
5、在盛香菜的碗中，加入适量的盐、生抽酱油（可选择不加）、胡椒粉、味精，然后，再将煮好的馄饨盛入碗中。再放入香油、醋（可选择不加），用小勺子搅拌均匀即可食用。
