1、腌制烤肉，先准备所需要的食材：肉类（自己喜欢吃什么肉类就买什么），料酒，洋葱，生姜，鸡蛋，胡椒粉，蚝油，孜然粉，白糖，十三香，老抽，咖喱粉，熟花生油，食盐。
2、食材准备好后，先把肉类进行清洗一下，切成薄片或者是小块都可以。生姜清洗后切成片，洋葱清洗后切成小块。
3、把切好的肉放到盆里，加入切好的切片，打入2个鸡蛋，再放入切好的洋葱块，食盐，胡椒粉，白糖，十三香，老抽，食用油，孜然粉，把这些全部混合在一起，用筷子均匀搅拌，这样可以很好的去除肉的腥味。
4、然后放入两勺蚝油，一勺咖喱粉，这两种调料一定要用，非常重要（猪肉除外）。然后用筷子把肉来回的多搅几次，好让调料充分融合在肉上。
5、往锅里倒入适量的食用油，等到油热后，把准备好的花生放进锅里翻炒，然后把油倒在肉上，然后用筷子均匀搅拌，这样做可以很好的保留烤肉的味道，开始腌制了，3个小时左右就行。腌好后，拿出烤盘，就可以烤肉吃了。
小朋友吃的烤肉怎么做
1、肉质的选择一定要正确。选择肉质一定不要去选择冷冻肉，而要选鲜肉，虽然很多人会认为鲜肉烤出来后十分的油腻，但是如果你尝试一下你会发现，携带肥肉的肉吃起来其实更好吃一些。
2、烤肉之前一定要对肉腌制。先将肉块切成小丁，然后加入洋葱，这样可以去除肉类的腥味，如果想让肉变得更美味，可以加入一些生鸡蛋搅拌均匀，最后加入胡椒粉腌制即可。
3、肉串要肥瘦相间。不要认为在家中烧烤就只穿一些瘦肉，其实这样吃烧烤并不是很好吃，一定要肥肉瘦肉相间。最重要的最后一点就是烧烤了，撒调味料的时机一定要把握好，就是将肉烤至两面都是金黄色，然后再撒孜然之类的调味料，这样烤出来的肉才是最美味的。
朝阳大悦城有什么烤肉好吃
朝阳大悦城好吃烤肉有：
1、韩国烧烤，位于北京市朝阳区朝阳北路大悦城6层。
2、大渔铁板烧，位于朝阳区朝阳北路101号大悦城6层的青年路口。
3、点滴烧烤 ，位于北京市朝阳区朝阳北路大悦城北门。
4、串亭烧烤居酒屋，位于北京市朝阳区朝阳北路大悦城7f02号。
5、薛蟠烤串，位于北京市朝阳区朝阳北路101号大悦城6层。
食堂烤肉饭怎么做才好吃
1、主要食材：土豆、烤肉、青豆、玉米、橄榄油、菜。
2、将土豆，烤肉切丁，如果是冻的青豆和玉米要提前解冻。
3、炒锅内加橄榄油，放入葱花爆香，加入菜翻炒至6成熟。
4、将菜盛入电饭锅内铺开。
5、加入淘洗好的大米和水。
6、按平时煮饭的程序开始煮饭。
7、等电饭锅跳转至保温状态时，打开锅盖，翻拌一下米饭，再盖上锅盖继续保温状态5分钟左右即可。
