1、小奶锅一只，倒红酒，大火煮沸后，立即转小火再煮1分钟，离火。
2、味增用勺子一点点碾开在热红酒里搅匀，再加入生抽、蜂蜜、糖、盐，大火煮沸到糖全部溶解，关火，放一边放凉。
3、白芝麻、鲜苹果泥、洋葱切的末、蒜泥、生姜泥、芝麻油，放入凉到室温的液体里，搅匀。完成腌料。
4、牛里脊切3毫米左右厚的大片，保持干爽无水，倒入适当腌料，戴手套抓匀，碗口封保鲜膜，放冰箱冷藏过夜即可入味。
这些的量腌制500g牛里脊肉没问题，腌料不要一股脑儿倒进生牛肉里，用多少倒多少，剩余的不要污染！放小罐子里保存好，转天吃烤肉时候作为蘸料，超美味！
牛肉要买好的，才能吃到心满意足，到不了霜降，也要雪花的级别才可以
食堂烤肉饭怎么做才好吃
1、主要食材：土豆、烤肉、青豆、玉米、橄榄油、菜。
2、将土豆，烤肉切丁，如果是冻的青豆和玉米要提前解冻。
3、炒锅内加橄榄油，放入葱花爆香，加入菜翻炒至6成熟。
4、将菜盛入电饭锅内铺开。
5、加入淘洗好的大米和水。
6、按平时煮饭的程序开始煮饭。
7、等电饭锅跳转至保温状态时，打开锅盖，翻拌一下米饭，再盖上锅盖继续保温状态5分钟左右即可。
烤肉可以怎么吃
1、把五花肉切片，加入料酒生抽，鸡蛋清 ，烤肉料淀粉，抓拌均匀，腌制20分钟就可以上锅炸了，包上生菜就可以吃了。
2、将猪肉切片，然后用刀背横着拍一边，再竖这拍一片。放在一个碗里。
猪肉中加酱油、盐、味精、糖、葱、姜，然后用力抓均匀，腌4个小时。
取出腌好的肉，加入韩国辣椒面，加入买来的韩国烤肉调料，抓均匀，继续腌制8小时以上，最好是一个晚上。
取出腌制好的肉，烤的时候最好是石盘烤，把肉放上面，两面烤熟即可。
烧烤肉怎么腌制好吃
1、用料：
洋葱半个、肉300克、耗油3克、盐5克、姜半块、蒜3瓣、葱半根、鸡精3克、油5克、梨半个、黑胡椒3克。
2、方法：
（1）首先可以把猪肉洗净后切片，梨洗净后去皮切块，姜切成丝，葱蒜等调料切碎。
（2）烤肉的腌制方法—把猪肉切片。
（3）然后放入葱、姜、蒜、梨、洋葱等食材于肉中并充分搅拌，使猪肉更加鲜嫩、爽滑。
（4）烤肉的腌制方法—肉中放姜丝等调料。
（5）最后放入盐、鸡精、油、黑胡椒粉、蚝油等调料，搅拌均匀即可。
