1、把花生米洗干净，晾干。冷锅冷油倒入花生，小火慢热，边热边搅拌花生，使其受热均匀。
2、听到啪啪的响时可以用盖子盖一下，防止油花溅射到，尝下断生就可以关火了。
3、用滤网滤起花生，趁热时滴上几滴白酒，等花生完全凉透撒上盐，白白的一层盐挂花生就出来了。
米酒蛋花汤过夜后可以吃吗
米酒蛋花汤，此汤清淡爽口，可谓食疗佳品，许多孕妇都会在哺乳期食用。
原料：米酒、鸡蛋液、枸杞
制作：
1、鸡蛋一枚打匀，米酒一碗；
2、米酒倒入锅内烧开；
3、倒入鸡蛋液，及时迅速搅开蛋液，一直搅拌到烧开即可。
自己动手做甜酒怎么做才好吃
用料：糯米、酒曲、凉开水
步骤：
1、将糯米蒸熟成米饭后凉至不烫手的温度；
2、将米饭铲出一些放到用来发酵米酒的容器中，平铺一层；
3、将捻成粉后的酒曲，均匀地撒一些在那层米饭上，再铲出一些米饭平铺在刚才的酒曲粉上，再铺上一层米饭，以此类推，铺上大约4层；
4、将容器盖盖严，放在适宜的温度下大约发酵36小时；
5、后将容器盖打开，加满凉开水，盖上盖后放入冰箱即可。
吃了点酒酿丸子能开车吗
测酒驾是测试血液中含有的酒精浓度，酒酿丸子是含有酒精的，若是吃了酒酿丸子血液中的酒精浓度自然也会升高。事实上，无论喝了酒还是吃了含酒精成分的食品或药物，只要达到酒后驾车的标准，都一样要处理。
根据国家质量监督检验检疫局发布的《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》中规定，饮酒驾车是指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20毫克每100毫升，小于80毫克每100毫升的驾驶行为。醉酒驾车是指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于80毫克每100毫升的驾驶行为。
