1、黄瓜去皮，切成小块。
2、准备好的腰果。
3、在锅中倒少许油。
4、油温升高后倒入黄瓜。
5、黄瓜翻炒几下后，倒入腰果。
6、继续快速翻炒。
7、加入少许盐，继续翻炒一分钟即可出锅。
8、小贴士：要注意翻炒时候火不要太大，要快速的炒。
黄瓜丝凉拌猪耳朵怎么做好吃
1、食材：猪耳朵300克，香油、生抽、蒜末、彩椒、白糖、黄瓜丝、鲍鱼汁、陈醋各彩椒和黄瓜切丝，大蒜拍碎剁成末。
2、猪耳朵切丝。
3、将食材放入盆中，放入白糖适量。加入陈醋。加入生抽少许。再加点鲍鱼汁。最后淋入香油拌匀即可。
家常腌黄瓜简单又好吃
1、选择鲜嫩，带刺，条细的黄瓜择去花蒂；
2、用清水洗净，晾干水分；
3、在缸内码一层黄瓜，撒一层精盐，直至装完；
4、第二天开始倒缸，连续倒10多次；
5、最后添足适量的盐水封缸，放在阴凉处，以防起白膜；
6、如上法腌制，1个月左右便成；
7、食用时取出改刀调入麻油；
8、如腌少量黄瓜。可利用玻璃或陶瓷小罐；
9、放适量酱油，再把黄瓜泡进去，不论腌制时间长短，都可以随时食用；
10、这种腌法尤其适用人口少的家庭。
秋黄瓜可以生吃吗
秋黄瓜可以生吃，秋黄瓜又叫旱黄瓜，是黄瓜的一个品种，口味浓郁，营养丰富。旱黄瓜瓜条短棒型，色泽嫩绿，口感甜脆适口，清香味浓，是遵化出产的一种黄瓜。旱黄瓜是不少家庭夏季爱吃的食品，价格也略高于其他品种的黄瓜。秋黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。
