1、食材：洋葱1个，羊肉300克，芹菜1根，胡萝卜50克，八角2个，香叶1片，桂皮1小块，油25克，番茄酱35克，生抽15克，盐3克，白糖5克，胡椒粉2克，香菜段少许。
2、将洋葱去外皮，洗净后切成滚刀块；羊肉切成2厘米大小的块；芹菜去根和叶，斜切成段；胡萝卜去皮切成菱形片。
3、净锅置火上，放清水、八角、香叶、桂皮块和羊肉块，用中小火煮至熟烂，取出用清水漂洗干净。
4、锅置火上，放油烧至六成热，放入洋葱块煸出香味，加上番茄酱和煮羊肉的汤汁400克，烧沸后放入羊肉块，加上生抽、盐、白糖，用小火烧10分钟，加上芹菜段和胡萝卜片再烧焖几分钟，撒上胡椒粉和香菜段，出锅倒在大碗里即成。
西红柿羊肉煲怎么做最好吃
1、主料：羊脊肉480g、西红柿200g。配料：油适量、盐适量、姜适量、葱适量、八角适量、桂皮适量、料酒适量、胡椒粉适量、香菜适量、芝麻油适量。
2、羊肉切成约3厘米的大块。
3、番茄去皮切成块。
4、羊肉入沸水中煮三分钟左右，煮出血色，捞出反复洗净备用。
5、锅中放少许油，入葱姜八角桂皮爆香，
6、加入羊肉翻炒。
7、加入料酒、水、盐大火烧开，转中火慢炖。
8、至羊肉熟烂时，加入切好的番茄。
9、加入胡椒粉。
10、至自已喜欢的熟软程度，加入香菜。
11、加入芝麻油关火出锅。
哈尔滨羊肉串哪家好吃
主要有以下6家：
1、草原部落铁锅烀羊肉串馆，地址：双城区腾达大街18号；
2、正宗海拉尔羊肉小串，地址：道里区大民兴街250号；
3、哈尔滨道外区宏伟街角羊肉串店，地址：哈尔滨市道外区宏伟路129栋12号；
4、一卤盐羊肉串，地址：南岗区鞍山街3号，近马家街；
5、占军家羊肉串，地址：香坊区中山路162号；
6、电烤羊肉串，地址：哈尔滨市南岗区人和街与果戈里大街交叉口东北50米。
吃涮羊肉火锅调料怎么做
1、芝麻酱适量，温水适量，生抽适量，米醋适量，糖适量，韭菜花适量，酱豆腐适量，虾油适量，香油适量，辣椒油适量，香菜适量。
2、取一只大碗，放入芝麻酱，将温水一点点的加入，边加水，边用筷子朝一个方向不停的搅拌，直到把芝麻酱调到稀稠合适的状态。
3、加入生抽，米醋和糖搅拌均匀后，加入韭菜花，沿着同一个方向搅匀。
4、把酱豆腐用勺子碾碎，尽量细腻一些，连同酱豆腐汁一起倒入芝麻酱里，继续朝一个方向搅匀。
5、最后滴入虾油和香油，搅拌均匀即可。
6、如果喜欢吃辣的，还可以淋上一些辣椒油，撒一些香菜搅匀后蘸食肉片等，味道更好。
