1、准备面粉300克，温水160克，肉馅200克，白菜400克。
2、面粉中慢慢加入温水，边加入边用筷子搅拌，揉成光滑的面团后，盖上湿布醒制20分钟，醒好的面团拿出，揉匀后搓条。
3、下剂子，擀成圆形面皮。
4、肉馅中加入盐、料酒、生抽搅拌均匀，加入2小勺清水，腌制一会儿。加入花生油和香油。
5、白菜剁成末，加入肉馅里，搅拌均匀即成锅贴馅。
6、用面皮包入馅料，上下捏合即成锅贴。
7、电饼铛里撒少许油，选择锅贴功能，预热后，放入锅贴，煎一下，然后将面粉水倒入电饼铛中（1小勺面粉加入半碗清水即成面粉水），继续煎。
8、程序完成后，倒扣出来，香脆的锅贴就做好了。
锅贴玉米饼怎么做才好吃
1、食材：玉米面（黄面） 500g、糖粉适量。
2、准备玉米面，面中慢慢加水，加糖，揉成光滑的面团。
3、面团做成一个个小圆饼。
4、锅中烧开水，把玉米饼贴放在锅边沿上。
5、让锅沿的高温把玉米饼烤熟。
6、好吃的锅贴玉米饼就完成了！
北京哪有好吃的锅贴
1、没名儿生煎锅贴五道口店，地址在北京市海淀区成府路29号五道口国际美食苑。
2、陈兴记生煎锅贴店，地址在北京市大兴区欣宁街15号西红门购物中心3层。
3、苏松府生煎锅贴馆，地址在北京市朝阳区工人体育场北路13号。
4、老北京生煎锅贴店，地址在北京市西城区前门客栈旁。
5、一品生煎锅贴中关村店，地址在北京市海淀区中关村北大街1781号。
6、阿三生煎锅贴通州万达广场店，地址在北京市通州区新华西路58号万达广场418商铺。
南瓜锅贴素的怎么做好吃
1、用料：南瓜250克、鸡蛋2个、木耳30克、虾仁30克、盐5克、油30克、香油20克、蚝油1勺、冰花用量、水200克、淀粉2勺；面团用量：面粉200克、温水100克、盐3克。
2、面粉中加入3克盐，增加延展性。面粉和水按2：1的比例揉成光滑的面团，醒面。
3、醒面的时间里，把南瓜擦丝，2个鸡蛋炒成鸡蛋碎，木耳切碎，虾仁准备好。
4、醒好的面揉成长条，再揪成大小相等的剂子，擀成饺子皮
5、一切准备就绪可以和馅了，蚝油，香油，盐搅拌均匀。
6、馅料放中间，捏一下，平底锅倒油，小火煎。
7、煎到这种程度，底部金黄，就可以倒入用水和淀粉调成的冰花水了。
8、倒入冰花水以后，调成中火，盖上锅盖，然后观察冰花变化，随时调成小火。
9、到这种程度，就可以关火出锅了。
10、南瓜馅素锅贴倒扣在盘子上，金黄透亮的冰花脆脆的。
