1、材料：猪脚400克、小番茄5个、姜8片、酱油2大匙、盐1小匙、糖1小匙、生粉1中匙、辣椒、花椒、八角少许葱段、酒各1大匙。
2、做法：猪脚切块以葱、辣椒、姜、酒腌渍，小番茄切丁 油2大匙高功率2分钟，放入猪脚高功率2分钟，再放入酱油、盐、生粉、花椒、八角及小番茄高功率20分钟即可。
猪脚和什么炖汤好吃有营养
猪脚和黄豆炖汤好吃有营养。黄豆炖猪脚的做法如下：
用料：猪脚，黄豆，葱，姜，八角，糖，盐，鸡精。
步骤：
1、将黄豆提前浸泡半天，将猪脚洗净，焯水2分钟至3分钟后冲洗干净；
2、锅内下油，待油热时下生姜片、葱段、八角、猪脚爆炒，然后加酱油、料酒翻炒；
3、加水没过猪脚，大火烧开，然后转小火烧20分钟；
4、加入黄豆大火烧开，加糖、盐。然后小火慢慢煨，直到猪脚炖烂为止；
5、放入味精、葱花，出锅即可。
猪脚怎么做好吃
1、将“半边前猪脚”洗净，垛成小块装进高压锅里。
2、高压锅里加入适量“水”，将“玉米切成小块”同“猪脚”一起用高压锅炖二十分钟便可。
3、猪脚跟玉米炖好后，将“猪脚”去水装进盘子里。
4、然后，我们将“玉米猪脚汤”放入适量“食用盐”，便可直接做汤喝。
5、将配料”芹菜·蒜片·五指红椒“洗净。
6、接着，将”芹菜切成小段·红椒半边切·蒜片垛成小块“。
7、锅里放油适量，”油“热后倒入”猪脚“炒至发黄，接着将”蒜子·芹菜·辣椒“放入锅里。
8、待猪脚配料炒得差不多时，放入适量调味品“食盐·陈醋·酱油”即可
怎样炖猪脚杆好吃
1、先把猪脚拿去烧，然后洗干净，切成块，用一锅清水把猪脚煮沸。
2、把水倒掉不要，再从新加入清水和适量的老姜，大火煮沸，再根据自己的口味加入炖猪脚的辅料。
3、煮沸后改用小火，直至把猪脚炖到自己喜欢的软度，吃之前再加入适量的食盐就可以了。
3、吃的时候还可以把猪脚拿来沾作料吃。
