1、虾仁加点水，尤其是流水，解冻会很快。
2、不用切得太小，中等就可以。
3、用大菜刀用力一碾压，就成虾泥了。
4、在虾泥中加入少量盐、鸡粉、淀粉、鸡蛋清，搅拌均匀。
5、倒入盘子中，用勺子压紧实一点平铺就可以了。
6、盖上塑料薄膜，放入冰箱冷藏，吃火锅的时候拿出来，用勺子挖出来涮火锅，哇塞不要太美味哦。
澳门小吃攻略
1、亚苏厨房。是专门做越南菜的一家餐厅，最有名的是越南的生牛河，就是把生的牛肉放入滚烫的汤里，再加入河粉，做法是不是好特别，而且吃起来真的是好吃哦，牛肉特别新鲜，口感特好，再配上他们家的糖心皮蛋和黑椒鸡扒，人生就完整了，哈哈。地址在孙逸山博山大马路227号附近。
2、意粉屋，环境很好的一家小店，服务也很周到，是一家专门做意面的店，口碑很好，因为食材很新鲜，分量又很足，一份绝对可以吃饱，感觉把你的胃拿捏得很好，特别推荐卡邦尼意面，一点也不腻，味道刚刚好，蛤蜊汤也很新鲜，值得品尝。
3、桥林餐厅，专门做炒菜的一家餐厅，在澳门，炒菜还是有一点贵的，不过桥林的味道还是很棒的。另外中厨也是一家不错的炒菜餐厅，除了炒菜之外还有火锅，海鲜，鱼翅，都很不错，椒盐九肚鱼很受欢迎，很嫩。
煎饼果子是是哪个地方的风味小吃
煎饼果子是天津风味的街头小吃，现在多处流行。
煎饼果子简介：用煎饼卷油条，食用时可以加面酱，大葱或葱花。北方一些地方称油条为果子，天津油条类似南京、上海一带油条，和北方其他城市的不同，小巧紧凑，是从南方引进的制作方法。天津煎饼的制作从山东引进，经改进更小，直径只有一根油条长度，用小米或绿豆面制作，有时加摊鸡蛋，称鸡蛋煎饼果子。
北京的大部地区使用煎饼摊鸡蛋卷薄脆外加黑芝麻，芫荽，甜面酱或辣面酱。甚至可以在刚做好的热煎饼中掺入冰冻牛肉末。
武汉有什么好玩的地方和小吃
武汉好玩的地方有：
武汉博物馆： 武汉博物馆是一座集文物收藏、学术科研、宣传教育、文化交流以及休闲娱乐诸功能于一体的现代化综合性博物馆，是全国爱国主义教育示范基地、国家4a旅游景区， 2008年5月被国家文物局评为国家一级博物馆。黄鹤楼：黄鹤楼位于湖北省武汉市长江南岸的武昌蛇山峰岭之上，为国家5a级旅游景区，享有天下江山第一楼、天下绝景之称。中山公园：中山公园是全国百家历史名园之一，始建于二十世纪初，是武汉市精神文明建设的重要窗口和武汉市市民休闲娱乐的重要场所，是武汉市历史悠久的文化休憩公园。武汉的小吃有：
武汉热干面：热干面是湖北省武汉市的汉族特色小吃，原本是武汉的特色美食，在湖北很多地方都十分受欢迎。精武鸭脖：精武鸭脖是武汉最有名的汉族小吃，因为起源于汉口的精武路而得名，具有四川麻辣风格，香味扑鼻，口感刺激，鲜美无比，所以很快成为了武汉人民喜爱的名小吃。老通城豆皮：豆皮是湖北省武汉市著名汉族小吃，多做为早餐，一般在街头巷尾各早餐摊位供应。周黑鸭：鸭脖即鸭脖子，又名酱鸭脖或酱鸭脖子，属于酱汁类食品。
