1、并没有具体的时间说泡多久不能吃，黄豆只要没变质都是可以吃的。
2、正常情况下黄豆泡12个小时就好，但是适当延长一点时间也没关系，黄若是泡的时间太久可能会发出一些小芽出来，黄豆中的植酸被分解，还会增加更多维生素c的含量，这样的黄豆更有营养，但是若是黄豆泡太久，出现发黑或是发霉的现象，这样的黄豆就建议不要再吃。
黄豆怎么炒好吃
1、取一个干净的碗，放入适量的冷水，取出适量的黄豆放入水中浸泡，浸泡时间最好久一些，比如前天晚上便开始浸泡。
2、第二天将浸泡的黄豆清洗一两遍，过滤其中有空洞或者其他杂物。
3、打开电磁炉，往锅内加入适量的水，将其烧开，放入前面洗净的黄豆，煮一阵，可以加入少许盐巴，煮的过程锅内会产生比较多浮泡，用炒勺将其剔除。
4、到黄豆基本变色以后，将其捞出放入碗中沥干，黄豆比较难透入中间，所以多煮一会，如果要味道更入味一些，在碗中加入盐巴、酱油等搅拌一阵，放在边上腌制一会。
5、将锅清洗干净，准备少许八角、桂皮，如果喜欢吃辣的还可以准备少许辣椒干，往锅内加入适量的水，不要太多，加入这些调味的佐料，然后将前面腌制的黄豆放入锅中煮。
6、煮的过程一阵子后翻动一下黄豆，待水快煮干以后，加入盐巴、酱油、料酒等，快速翻炒，待水干以后转中火慢慢炒，要均匀翻炒，让黄豆均匀沾染各种调料。
7、翻炒一阵以后，待黄豆开始有脱皮情况，试试黄豆是否熟透以及味道时候合适，如果合适就可以关火出锅了。
咸肉黄豆怎么做好吃
1、主料：咸肉300g，黄豆200g，辅料：鸡精适量，盐适量，料酒适量，生姜5g，小葱3g
2、准备好食材；咸肉洗净；切成小块；黄豆洗净；生姜洗净,切成片；小葱洗净,切成末
3、把咸肉块倒入锅中，放入生姜片，洒上少许盐，倒入适量的料酒；放入黄豆
4、加入适量的水；盖上锅盖，接上电源，按键拧到“煮汤”铛即可；煮好后盛起,洒上适量的鸡精和葱末就可以食用了
黄豆酱焖鱼怎么做好吃
食材用料：鱼400克，黄豆30克，香菜5克，红椒5克，姜5克，蒜5克，盐，黄豆酱。
做法：
1、福寿鱼一条杀好去除内脏和鱼鳞，两面划上几刀， 鱼的两面抹点盐再放上姜片腌制一会；
2、准备好配菜，蒜切末，姜切丝，香菜切碎，红椒切丝，黄豆准备好；
3、锅热油，把福寿鱼放进去，先不要翻动它，不然鱼皮会破，中火慢煎它；
4、煎好一面翻过来煎另一面；
5、煎好的鱼拨一边，加入葱姜蒜炒香；
6、加入适量的黄豆酱，和一小碗凉白开。
