1、蜂蜜62g、高筋粉250g、糖75g、猪油185g、水适当、高筋粉250g、低筋粉250g、黄油285g、火腿肉500g、蜂蜜150g、熟粉75g、糕粉75g、糖200g。把猪油、蜂蜜、糖加入高筋粉里，水慢慢加入，揉成面团，揉到可以拉出3cm不破，用保鲜膜盖好，放置10分钟。
2、加入高筋粉、低筋粉,慢慢加入黄油,揉到光滑。禁止加水。
3、把火腿肉切碎,加入蜂蜜、熟粉、糕粉,糖,搅拌在一起,切小块,揉成圆团。
4、把这三步各取25g,1包2,压平,把3包进去,馅料可以自己控制。
5、把包好的月饼油纸上，进入烤箱，上下火设置200度，时间30分钟，具体烤箱，具体设定时间。
中秋节吃月饼寓意是什么
1、中秋节吃月饼的寓意是团圆，反映了人们对家人团聚的美好愿望。
2、月饼，又叫月团、丰收饼、宫饼、团圆饼等，是古代中秋祭拜月神的供品。月饼最初是用来祭奉月神的祭品，后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼，作为家人团圆的一大象征。
3、月饼象征着大团圆，人们把它当作节日食品，用它祭月、赠送亲友。发展至今，吃月饼已经是中国南北各地过中秋节的必备习俗，中秋节这天人们都要吃月饼以示“团圆”。
什么月饼好吃
稻香村月饼，秉承百年饼业精粹，以其独特的配方，优选 特级原料，融合现代先进技术，产品风味绝佳、品位一流，实乃中秋节馈赠、自奉之选。
广式玫瑰沙月饼，这种月饼皮非常薄，几乎可以透过面皮看到里面的馅儿，就是有点油油的~玫瑰细沙非常细腻。但是，我个人觉得这口味其实就是豆沙里面了玫瑰花香的味道。
永辉月饼（绿茶板栗紫薯五仁），永辉超市今年来不断在推出新的月饼，包括绿茶、板栗、紫薯、五仁月饼等，也确实广受消费者喜欢。
吃月饼会胖吗
1、一般来说，适当的吃月饼并不会明显的发胖，适当的吃月饼能够补充身体的营养，比如能量还有一些蛋白以及一些脂肪等。但是不能过多的吃，因为月饼是高冷量的食物，每天过量的吃，容易导致能量蓄积，有可能就会导致肥胖。
2、在饮食上也是需要相应的注意，每天的饮食能量需要最好要均衡，和每天的运动以及身体的体重有关系。如果身体很瘦的人，可以适当的多吃一些富含高能量的食物，让身体达到一个标准体重。如果身体本身就很肥胖，那么每天的饮食的能量一定要控制好，一定要计算清楚。
