1、将所有食材放进面包机桶内,开启面包和面程序,运行2次,共30分钟。
2、将和好的面团分割成15份,再搓圆,盖上保鲜膜松弛15分钟。
3、将松弛好的面团擀成长方形,由下往上卷。
4、卷好后再搓长一点,一次全部做好盖上保鲜膜再次松弛15分钟。
5、松弛好后搓成细长条,对折过来把两头捏紧,用右手的手指套进面条一头不动,左手朝一个方向搓,使两股缠绕在一起。
6、对折过来,把捏紧一头穿进另一头圈里,再用手拧一下即可。
7、就这样依次全部做完,发酵至原来的1.5倍大。
8、锅中倒入较多的油,烧到4成热,放入麻花生坯中小火炸制。
9、一面炸好后再翻面炸,炸到两面金黄即可捞出。
哪里的麻花最好吃
1、天津麻花,世界闻名。 桂发祥麻花的创始人是范贵才、范贵林兄弟,他们曾在天津大沽南路的十八街各开了桂发祥和桂发成麻花店,因店铺坐落于十八街,人们又习惯称其为十八街麻花。
2、义乌麻花,是由红糖汁与麻花做成。 义乌的红糖文化历史悠久,是义乌的特产之一,最好吃的就属红糖麻花了,将熬成功的红糖汁淋浇在已经准备好放在篮子里的麻花上,再把它铺在铝板上用筷子拨开以防全部黏成一块,最后等它们冷却晾干就完成了,这样的红糖麻花不仅整齐漂亮,而且方便食用。
3、武昌麻花,色泽金黄、香酥焦脆、品种多样、落口消融,而且外形制作美观,既有传统的发辫型、剪刀型,也有令人叹为观止的鸳鸯型、燕子尾型。甜咸俱备,风味各异。
4、南通麻花,称其酥脆不艮,越嚼越香,甜口适度,有闽姜香味,以及炸得透,无水分,最少能放三个月,秋季麻花能过冬,不需防腐剂。
简单的好吃的麻花
1、准备250克面粉,3克左右的酵母、15克左右的糖,搅拌均匀。放入一个鸡蛋,紧接着加入一勺色拉油,搅拌并放入90毫升温水。
2、将面团揉至光滑盖上保鲜膜。让面团发酵至两倍大后揪长,揪成同等大小的面团揉长。
3、反方向使劲搓面,接着对折拧至麻花状。接着热油,油温到达100到180度放入麻花。大约炸20秒左右捞出即可。
芝麻花生片怎么做酥脆好吃
1、食材:花生500克、白芝麻250克、黑芝麻250克、米糖500克、红糖300克、糯米花500克、水200克。
2、把黑芝麻跟白芝麻一起炒熟。
3、花生炒熟把皮去掉。
4、炒好糯米花,去市场买现成的也可以。
5、米糖,如果没有米糖可以用麦芽糖。
6、把红糖跟米糖一起用锅熬一下,熬到糖糊滴两滴在清水里不会散能抓拢就可以,然后把准备好的芝麻,花生,米花都倒进去炒匀。
7、倒入模具中用擀面杖擀平,然后使劲压紧一点,压的越紧越好。
8、压好后就可以倒出来了。
9、然后切成条再切成块。
10、还可以切成自己喜欢的形状。
11、切薄一点更好吃,牙口好也可以厚一点,自己做的比买的干净又好吃,香脆可口。