1、取一个碗,加入适量的清水,将虾皮放进去泡一会儿。
2、泡五分钟后淘洗掉尘土,捞出,沥干水分。
3、将锅烧热,不放油,把虾皮倒进去,中火炒。
4、水分快炒干时,倒入少许食用油,继续小火翻炒。
5、炒到虾皮颜色变得金黄,就可以关火了。
虾皮甘蓝怎么做好吃
1、紫甘蓝300克、虾皮50克、色拉油2汤勺、食盐1茶勺、蒜4粒、白糖1茶勺。
2、步骤：将紫甘蓝洗净，切成均匀的细条，沥干水。
3、将虾皮洗净，沥干水待用，锅中下油，放入蒜片，中火爆香。
4、转大火，将紫甘蓝倒入锅中，火速翻炒，因甘蓝可生食，所以不用炒至烂熟。
5、放入虾皮，翻炒几下，加入盐、糖，炒匀即可起锅。
芹菜和虾皮能一起吃吗
具体做法如下：
1、虾米放水里洗去杂质，倒入料酒泡五分钟以后捞出沥干水分备用。
2、芹菜择去杂质，放水里洗净。
3、洗好的芹菜切成段备用。
4、辣椒切段，葱、姜切碎备用。
5、炒锅上火，倒入食用油，放入辣椒和花椒炒香，然后再放入葱、姜末炒香。
6、放入虾皮翻炒一会。放入切好的芹菜翻炒。
7、调入生抽、即可关火装盘。
豆腐皮和虾皮可以一起吃吗
豆腐皮和虾皮可以一起吃，原因如下：
豆腐皮和虾皮都是含钙量很高的食物，一起吃有补钙的作用，而且两者放在一起，味道很鲜美，既有虾皮的鲜，又有豆腐皮的香，加上小葱末和酱油，咸淡程度适中即可，味道更好，豆腐皮为豆制品，有补充蛋白质的作用，虾皮不仅可以做汤，还是调味佳品，如虾皮炖鸡蛋，别具风味，虾皮不仅适宜于老人、孕妇、婴幼儿食用，也适宜于体质衰弱者食用，健康人食用则更是有益。
