1、先把要用的南瓜去皮，皮一定要去干净。
2、把去皮的南瓜，切成小块，注意大小要均匀。
3、开火，锅里放入适量的水，加入适量姜片。加姜片主要是为了综合下南瓜的味道，同时对胃不好的人来讲，加姜片有暖胃的作用。
4、等水温上来后，倒入切好的南瓜。
5、加入20g冰糖，这个份量可自行调整，如果喜欢甜可多放点，但也不要太多了。
6、盖上锅盖，煮沸后，再用中火煮五分钟左右为宜。
7、确认南瓜煮到八成熟左右时，加入枸杞。
8、再次盖上锅盖，用另火再煮两分钟左右。
9、如果不是用高压锅，可以用筷子确认一下，南瓜是否已熟。
10、最后把南瓜盛到碗中，就可以了。
怎样炒南瓜好吃又简单
1、去皮和清洁新鲜的南瓜。选择高甜南瓜，油炸后味道会更好。
2、将加工好的南瓜切成均匀厚度的切片。 您也可以根据自己的喜好将其切成小块，不要切得太薄，否则很容易炸。
3、切碎大蒜，去皮，放入锅中，炒至香。 大蒜是浅黄色的，具有强烈的大蒜香气。不要太热。 如果不容易粘贴，味道会变苦。将切好的南瓜放入锅中，用中火炒。使用不粘锅将为您节省很多麻烦，并且以后更容易清洁。
4、煎至南瓜略软，然后加些盐调味。
5、然后加少许水，转小火，高火煮沸约5分钟。 具体时间取决于烹饪过程中南瓜的柔软度。
6、南瓜变软并熟透后，加入适量的蚝油调味。 然后品尝一下味道，几乎可以从锅中取出了。
如何制作好吃的元气南瓜圆子甜品
1、南瓜约200克，白糖适量，糯米粉约200克，红糖适量，酒酿适量、红枣适量，枸杞适量；
2、我们将南瓜去皮切片，上锅蒸熟取出加入白糖捣成泥；
3、再多次少量地加入糯米粉，揉成光滑不沾手的面团，再搓成小圆子；
4、锅中烧水，水开下入南瓜圆子，红糖，酒酿，煮至圆子浮起；
5、最后放入红枣枸杞，煮一分钟左右，就能享用啦。
南瓜和豆浆能一起吃吗
南瓜和豆浆能一起吃。豆浆南瓜汤的做法如下：
主料：豆浆250克，南瓜250克，干百合30克。
调料：蜂蜜15克。
做法：
1、将南瓜去皮去籽切成块。
2、干百合浸泡1夜后洗净。
3、汤锅上火，倒入500克清水，放入南瓜和百合。
4、大火烧开后转小火炖至南瓜熟软，倒入豆浆。
5、煮沸后调入少许蜂蜜即成。
