1、抗寒杀菌。
洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物,具有辛简辣味,这种物质能抗寒,可以帮助身体发散热量也有杀菌的作用。
2、维护心血管健康。
洋葱是目前所知惟一含前列腺素a的蔬菜。前列腺素a能扩张血管、降低血液黏度,因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量和预防血栓形成的作用。洋葱中含量丰富的槲皮素,其生物的可利用率很高,科学家研究报告指出,槲皮素可能有助于防止低密度脂蛋白(ldl)的氧化,对于动脉粥样硬化,能提供重要的保护作用。
3、补钙,预防骨质疏松。
洋葱中含有大量的斛皮黄酮，这种物质可以有效预防骨质疏松。所以小编建议有骨质疏松的朋友开可以多吃。
4、缓解便秘。
洋葱中含有大量的硫磺成份，而这种营养物质进入人体，能有效的促进肠蠕动。丰富的可溶性食物纤维能刺激肠，可以有效缓解便秘症状。
5、防治感冒。
洋葱含有一种叫葱辣素的物质,称得上是“天然抗菌素”,用来防治感冒非常好。无论什么感冒,洋葱都有一定的防治效果,因为它可以提高我们的免疫力。
6、降血糖。
有糖尿病的朋友可以多吃洋葱，因为洋葱中的营养物质可以有效的抗糖尿病，从而对糖尿病人起到一定的降糖作用。
天天晚上吃黑木耳和洋葱好吗
黑木耳有润肺补脑，活血止血之功效。黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，软化血管，使血液流动动畅，减少心血管病发生。
洋葱性温，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能，洋葱提取物还具有杀菌作用，可提高胃肠道张力、增加消化道分泌作用。
有出血倾向的病人，在手术及拔牙前后的人群，腹泻，消化功能差的人应少吃黑木耳和洋葱。
洋葱和红糖水可不可以一起吃
洋葱与红糖都是较为营养的食品，二者可同时食用，不会中毒，不会产生拮抗作用。
洋葱，别名球葱、圆葱、玉葱、葱头、荷兰葱、皮牙子等，是隶属于石蒜科、葱属的二年生草本植物。洋葱含有前列腺素a，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒，增强新陈代谢能力。
红糖，指带蜜的甘蔗成品糖，甘蔗经榨汁，浓缩形成的带蜜糖，红糖按结晶颗粒不同，分为片糖、红糖粉、碗糖等，因没有经过高度精练，几乎含有蔗汁中的全部成分，除了具备糖的功能外，还含有维生素与微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖高很多。
羊肉和洋葱一起怎么做好吃
羊肉洋葱汤功效:洋葱性温，味辛、辣，有化痰祛湿、和胃下气、解毒杀虫等功效；羊肉性热，味甘、咸，有补中益气、安心止痛、固肾壮阳等功效。合而为汤，可温阳化湿、祛痰利水、减肥轻身。本汤适用于阳虚所致的肢冷畏寒、呕吐湿痰、虚肿肥胖等。
材料：羊肉300克、洋葱2个、姜末少许。
调料：精盐适量、蚝油1大匙、味精。
做法：
1、将羊肉刨成薄片，放入热水锅中汆烫去油脂。
2、洋葱去皮、切块、备用。
3、锅中加色拉油烧热，下入姜末、洋葱块略炒，加入适量清水烧沸，放入所有原料与精盐、味精、蚝油煮至入味出锅即可食用。
