1、做法一，首先将猪肉的血水洗干净，再将它切丝，因为猪肉比较腥，那么还需将它腌制了，取适量的生姜、料酒腌制十分钟。将洋葱的外衣剥除了，再将它洗净。切片备用。这时就可以热锅了，等油热了就可以倒入肉丝，迅速翻炒，不一会儿颜色就变了。那么这个时候就可以加入洋葱了，翻炒一段时间后就可以进行调味了，加入适量的生抽、食盐、白糖、味精等等，翻炒几下就可以出锅装盘食用了。
2、做法二、首先将洋葱的皮去除了，再将它放入冷水中浸泡一会儿，随后将它切块备用。、随后将里脊肉放入清水中洗净，切成薄片，还要进行腌制，加入辣椒、成仇、淀粉、料酒搅拌均匀静置十分钟。这时就可以热锅了，等油热了，就可以将肉丝放入锅中，等颜色变了，就可以加入洋葱。不一会儿，就有一阵香味出来了，那么就可以进行调味了，加入适量的食盐、味精、鸡精翻炒几下就可以吃了。
烂了的洋葱能吃吗
烂了的洋葱应该是由微细菌生物入侵导致的,腐烂的洋葱应立即全部丢掉，没腐烂的部分也不要再食用。洋葱经过长时间贮存后通常会遭到细菌微生物的入侵，其中出现频率最高的是青霉，经过新陈代谢后它会产生展青霉素，这种物质会造成人体的胃肠道功能紊乱、肾脏水肿等病症。
洋葱发芽的叶子能吃吗
洋葱发芽的叶子能吃，发了芽的乃至长出青苗的洋葱不会产生有害人体的物质，故仍可以吃。洋葱发芽后鳞块部分的营养物质会转移到顶部供芽生长，致使营养成分下降。
洋葱（学名：alliumcepa），别名球葱、圆葱、玉葱、葱头、荷兰葱、皮牙子等，百合科、葱属二年生草本植物。洋葱含有前列腺素a，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。
洋葱牛奶可以一起吃吗
洋葱牛奶可以一起吃，并不会产生明显的毒副作用。牛奶中含有非常丰富的蛋白质、氨基酸、钙离子，可以起到镇静安神的作用，可以增强身体的免疫力、促进新陈代谢。并且可以增加骨骼的强度，可以降低低钙血症而导致的四肢抽搐现象。并且可以促进大脑神经的发育、改善失眠多梦的状态。而洋葱之中含有丰富的挥发油可以促进肠道蠕动，有利于牛奶营养价值的吸收。
