南瓜皮可以吃，好处如下：
1、促进消化：南瓜皮中含有甘露醇、膳食纤维素等，能很好的刺激肠胃蠕动，对于一些消化不良的人群可以适当的食用。
2、排毒：南瓜皮中含有丰富的果胶，具有很强的吸附性，能有效的缓解肠道对糖类和脂肪的吸收，特别是一些身体的重金属及放射性元素的吸附，从而有促进体内排毒的作用。
3、抗癌：南瓜皮中含有锌元素，能有助于维护皮肤和支架的健康，而且它含有的类胡萝卜素也具有抗氧化作用，在护心、抗癌、护眼方面有很突出的作用。
4、降低血糖：南瓜皮中含有钴元素，而且含量要远高于其他的蔬菜，能有效的促进新陈代谢，从而达到造血的功能。而且还能参与胰岛细胞必须的维生素b12合成，这对于防治糖尿病和降低血糖有比较好的效果。
5、治疗晒伤：将南瓜皮洗净后捣碎成糊状，外敷在晒伤的部位，差不多每天三五次，连续一周便可很好的缓解晒伤的状况。
6、预防骨质疏松：南瓜皮中的钙元素、钾元素的含量比较高，而且还有一些微量的金属元素，能很好的促进骨细胞的分化，从而有助于提高成骨的质量，另外南瓜皮煎水食用也有很好的补钙效果。
7、促进发育：南瓜皮中含有大量的锌元素，这种元素是人体成长发育中必不可少的一种物质，非常适合青少年食用。
南瓜怎样蒸着吃
1、选取优质的南瓜，南瓜的品种有很多，一般我选的是板栗南瓜。
2、把选好的南瓜用清水将其洗净，然后切成合适大小的块状。
3、锅内加入适量清水，放上列子，把切好的南瓜块放在列子上。
4、盖上蒸锅的盖子，开火蒸25分钟。
5、时间到之后关火，打开盖子就可以看到美味的南瓜已经蒸好了。
6、可以用勺子舀着吃，味道美美哒，快来尝尝吧。
吃饭南瓜有什么好处
1、多吃南瓜能够为机体补充非常丰富的β-胡萝卜素，而β-胡萝卜素进入到体内能够转化成维生素a，对于提高机体的免疫力和视力有非常大的好处。多吃南瓜还能够补充机体的膳食纤维，膳食纤维可以吸水膨胀，增加饱腹感，能够避免过多食物的摄入，在预防和治疗肥胖方面的好处非常明显。
2、如果南瓜吃的过多，可能会引起β-胡萝卜素超标，而它是一种脂溶性维生素，能够在体内蓄积，可能会加重肝脏代谢的负担，引起皮肤黄染，对身体有一定的危害。所以应该控制合适的量，既不多也不少，对身体会更有保健意义。
红酒同南瓜子一起吃有副作用吗
葡萄酒的成分与作用 ：
1、促进食欲，酒中单宁微带涩味，使人体处于舒适，有利于身心健康；
2、滋补作用，葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素等矿物质；
3、助消化作用，蛋白质最优良佐餐饮料，葡萄酒能刺激胃分泌胃液增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩，调整结肠的功能。
南瓜子的成分与作用：
南瓜子富含脂肪，其中不饱和脂肪酸含量丰富，尤其是亚油酸和泛酸含量尤其高，另外还含有南瓜子氨酸、蛋白质、维生素b1、维生素c等。
