1、番茄酱可以直接食用，也可以作为调味品食用。
2、可做茄汁鱼花、番茄兔丁、茄汁里脊，茄汁鱼等菜品。番茄酱常用作鱼、肉等食物的烹饪佐料，是增色、添酸、助鲜、郁香的调味佳品。
3、将鸡蛋去壳入碗打散，加入盐、鸡精，白糖等味料拌匀;将蒜去皮剁成茸备用。
4、将猪脊肉切成半厘米厚的长方形扁块，并用刀背拍松，蘸满蛋浆，沾上面粉。
5、炒锅放植物油，烧至六成热，放入猪肉块，炸至金黄色时捞出。
6、炒锅留底油烧热，爆香蒜茸，加入番茄酱烧滚，再加入炸好的肉块炒匀，微火炖2至3分钟即可。
番茄和橙子能一起吃吗
1、橙子跟西红柿是可以一起吃的，这两种水果都是不会相互影响的，而且这两种水果都是含有比较多的维生素c的，大家可以在平时适当的吃一些。西红柿跟橙子是可以美容养颜的，适合在饭后食用，特别是橙子，而西红柿是可以用于炒鸡蛋当做食材的，橙子可以用于榨汁，更加方便我们食用。
番茄和虾可以一起吃吗
1、虾是不可以和番茄同时吃的。因为番茄含有大量的维生素b1、柠檬酸、苹果酸，还有大量的维生素c，而虾是不能和维生素c含量高的食物同时吃的，有可能引起中毒反应出现恶心、呕吐、腹泻、腹胀等情况，影响机体的健康。
2、吃番茄时不可空腹，也不要和毛蟹一起吃。如果和毛蟹一起吃，有可能引起痒腹泻症状。番茄也不要和土豆一起吃，如果和土豆一起吃，有可能引起消化不良，食欲下降。
如何做出好吃的番茄洋葱炖牛肉
1、准备材料：牛肉适量，番茄两个，紫皮洋葱一个，青椒半个，油，鸡精，盐，老抽，生抽，番茄沙司，黑胡椒粉；
2、牛肉切大块洗净下锅汆烫，去除血水， 洋葱，番茄，青椒切好备用；
3、将牛肉捞出，用厨房纸攥干，下锅煎至牛肉出油；
4、取出牛肉，放入切好的番茄块，洋葱块和青椒煸炒；
5、5分钟后，加入牛肉一起炖煮，加入少许鸡精，老抽和生抽；
6、倒入一大勺番茄沙司；
7、加入适量黑胡椒粉和盐，稍炖一下即可出锅。
