1、螃蟹和山楂最好不要同时食用过多。螃蟹中含有丰富的优质蛋白质，而山楂中含有较多的鞣酸成分，若是一同食用，这两种物质会在体内反应生成难以消化的络合物，会对胃粘膜产生一定的刺激，并且会降低蛋白质的营养价值，还会影响肠胃健康，导致身体不适。因此不建议一起过多食用，少量食用较好。
2、吃完螃蟹4小时后可以吃山楂。螃蟹中含有较多的蛋白质，一般蛋白质类的食物需要的消化时间为2-4小时，正常情况下，吃完螃蟹2小时后适当吃点山楂不会有太大的问题，但最好等胃中的螃蟹完全消化比较好，以免消化的时间不够，出现身体不适。 若是食用山楂后再吃螃蟹，建议间隔时间为一个半小时，因为山楂是水果，消化时间较短。
螃蟹和什么不能一起吃，小心这5种食物
柿子螃蟹、柿子都是秋天都可以吃到的两种食物，但这两样食物却不能一起吃。原因是蟹肉中富含蛋白质，而柿子中含有大量的鞣酸，这两样物质遇到一起会互相发生反应的，形成蛋白质凝固成块状物，然而我们的胃部却很难消化这种产物。所以有的人吃了螃蟹又吃柿子，就很可能造成恶心、腹痛、呕吐、腹泻等不适。
香瓜蟹与香瓜不能同吃，香瓜性味甘寒而滑利，能够除热通便。与蟹同食的话，有损于肠胃，很容易致腹泻的。同样的道理，螃蟹已经很寒，蟹与冰水夏季冷饮如冰水、冰激凌等寒凉之物，使肠胃温度降低，与蟹同食，必致肠胃紊乱、腹泻的。所以吃螃蟹以后千万不要喝冰水、吃雪糕。
浓茶茶是我的传统饮品之一。很多人喜欢喝茶，但是吃螃蟹的时候，最佳的饮料是温黄酒，吃螃蟹前后最好不要饮茶哦。其原因有两点，一是蟹脚、蟹腮中不免带有一点细菌，喝酒饮醋可以杀死它们，我们的胃液也有一定的杀菌能力，但喝了茶水之后，会将胃液冲淡的，其杀菌效果就大打折扣了。二茶水和柿子一样，也都含有鞣酸，同食会引起肠胃不适。
梨梨子为凉性食物，与寒性的螃蟹同食，会损伤脾胃的，很容易引起消化不良。脾胃虚寒者特别需要注意。
羊肉羊肉性味甘热，而螃蟹性寒，两者同食以后不仅会大大减低了羊肉的温补作用，而且还有碍脾胃的，这对于素有阳虚或脾虚的患者，非常容易因此而引起脾胃功能失常，进而影响人体的元气。如果你的餐桌上有羊肉、螃蟹这两种美食同时存在，建议你舍其一，留到下一顿再吃吧。
大闸蟹哪些地方不能吃
1、蟹腮。长在蟹腹部像刷子一样的两排软绵绵的东西，俗称蟹眉毛。是大闸蟹的呼吸器官，主要用来过滤杂物的，不仅脏，而且寒气也比较大。
2、蟹肠。掰开大闸蟹，在蟹肉和蟹黄处有一根黑色的东西，那就是蟹肠，里面是蟹的排泄物，所以一定要挑去，不要误食。
3、蟹胃。它躲在蟹黄里面，成三角形状，里面有大闸蟹的排泄物，比较脏，寒气也比较大，不宜食用。所以，在吃大闸蟹的时候，一定要有十二分耐心。仔细的将这些东西一一挑去。
4、蟹心。藏在蟹腹中间，蟹黄最厚最多的地方，呈六角形状，所以又称为蟹六角版。在其外面有一层黑色的膜，这里面就是蟹心，也就是大闸蟹寒气最重的部位。
螃蟹不可以和什么一起吃
1、吃螃蟹时不宜同时饮茶，茶水不但会冲淡胃液，减弱胃液对螃蟹所带细菌的杀菌作用，而且茶水中含有较多鞣酸，会和螃蟹中的蛋白质结合产生鞣酸蛋白，使本身较难消化的高蛋白物质更难消化，可能引起呕吐、腹痛腹泻等。
2、螃蟹不能和柿子同食，柿子中亦含有大量鞣酸。此外，吃螃蟹不宜喝冷饮，因螃蟹性寒凉，与冷饮一同摄入会损耗脾胃阳气，加重肠胃不适感，可能导致腹胀、腹泻等。螃蟹还不宜和羊肉一同食用，因蟹肉性寒，二者同食降低羊肉温补作用，且蛋白质含量高，难以消化吸收，易损伤脾胃，尤其是脾胃较弱或有肠胃不适的人，不宜将两者同食。建议避免多食，避免与其他高蛋白物质同食。
