1、黑芝麻
黑芝麻性平味甘，含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素e、维生素b1以及多种矿物质等，具有益肝肾、补精血、润肠燥等功效，对肝肾精血不足引起的白发、脱发、皮燥发枯、五脏虚损、腰膝酸软等症有很好的疗效。
2、鸡蛋
头发的主要成分是含硫氨基酸的蛋白质，一旦缺乏蛋白质和微量元素，头发就容易干枯、分叉、发丝脆弱等，从而导致头发脱落，并且头发生长也很缓慢。鸡蛋、牛奶、鱼等含有丰富的蛋白质，常吃这些食物给头发补足营养，这样才能长得好，长得快。
3、牛肉
有研究发现，缺铁是导致女性和男性脱发的原因之一，牛肉含有丰富的铁和蛋白质，脱发的朋友平时可以多食用一些瘦牛肉。
4、生蚝
生蚝富含锌，锌可以帮助细胞再生，保持激素平衡，促进头发生长。锌还能让头皮腺体更牢固地连结在毛囊中，起到固发的作用，从而防止头发脱落。
5、杏仁
现代医学发现，脱发多是因为缺乏维生素e、维生素b6、铁和锌，而杏仁含有丰富的维生素e和锌，是防止掉发的超级食物。
黑芝麻怎么吃防脱发
1、很多人认为多食用黑芝麻、黑豆、坚果类、生姜可治疗脱发，但目前食物对头发的益处尚未明确。从科学角度分析，所有食物对头发皆无特别的治疗效果。
2、因此，脱发患者可选择性摄入该类食物，但并非用于药物治疗作用，而是日常保健作用。坚果类、黑芝麻、黑豆等食物，可增加营养，对头发有益无害。临床上，黑芝麻具体怎么吃并不重要，重要的是达到增加营养的目的，再配合其它治疗，对脱发具有较好的治疗效果。
脱发严重该吃什么
饮食一：日常生活中，吃一些黑色食物比如黑芝麻或是黑豆黑米就好。黑芝麻可以咀嚼吃每天吃10克左右，不分时间段，黑豆和黑米可以熬粥吃。
饮食二：吃黑芝麻：要注意补充营养，多吃一些含铁、钙、锌、维生素a、b、c以及含蛋白质较多的食品，如豆制品、紫菜、脱脂奶、海鲜等，可以补充头发的营养，提高发质。
饮食三：多吃含有黑色素、高蛋白食物，比如黑豆、黑米、黑芝麻，宜补充多种维生素，尤其是b族维生素，这些都是头发生长的必须。平时使用蜂蜜浸泡黑芝麻服用，可以养血乌发。不要熬夜，多吃水果蔬菜。食疗的效果比较有限。
吃什么防止脱发
1、黑芝麻、黑豆、黑米。谷类中的黑色食品对头发的好处极大。尤其黑芝麻中含有大量的油酸、叶酸、蛋白质、棕榈酸、维生素e、钙质等头发所需微量成分。对头皮起到滋养作用。不仅抑制脱发，还能让头发摆脱干燥枯黄，恢复柔亮水润。除了谷类食品，黑木耳对头发也非常好。
2、核桃、花生、葵花籽、葡萄干等坚果类。胱氨酸缺乏是导致头发脱落的原因之一。补充胱氨酸最好的方法便是食用坚果。既好吃又对头发好，一举两得何乐不为。
3、紫菜、海带、蛤肉等海产品。碘元素可以刺激甲状腺分泌腺素，甲状腺素能让头发乌黑秀美，增强发根强健度，从而减少掉发。
4、胡萝卜、菠菜、苹果梨子、猕猴桃、西瓜、桑葚、洋葱等果蔬，能让头发变得稠密。而且要注意少吃脂肪类食物。
5、富含铁的食物如茄子、蛋黄、动物肝脏、香蕉、胡萝卜、马铃薯、菠菜、芹菜等。血液乃养发之根本，而铁是构成血红蛋白的主要成分。所以防止脱发从饮食中补充铁质是十分必要的。
