1、香菇配菜心炒着好吃。
2、主料：油菜心(300克)、香菇（干）(30克)、盐(2克)、植物油(30克)、白砂糖(15克)、味精(1克)。
3、将香菇洗净后放温水中泡发，捞出沥去水，去柄，切小块；
4、将油菜心去根洗净，捞出沥水，大棵的在根部纵向剖十字刀，小棵的不切，整棵炒；
5、将炒锅置大火上，倒入植物油，烧至油锅冒烟时放入香菇先炒几下再下油菜心；
6、炒至变软色变绿时加入精盐、白糖和泡香菇的水，盖上锅盖烧3分钟，加入味精炒匀后盛入盘内即可上桌供食。
黄瓜和香菇能一起吃吗
香菇可以和黄瓜一起炒，两者所含成分不会发生不良反应。和黄瓜相克的食物：
1、黄瓜+小白菜：破坏维生素c。
2、黄瓜+芹菜：芹菜中的维生素c将会被分解破坏，降低营养价值。
3、黄瓜+西红柿：西红柿中含大量维生素c，有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染作用；而黄瓜中含有维生素c分解酶，一起吃可使其中的维生素c遭到破坏。
4、黄瓜+干辣椒：破坏维生素c的吸收。
5、黄瓜+樱桃番茄：破坏维生素c的吸收。
油菜香菇海米怎么炒好吃
1、香菇200克、油菜400克，海米适量。
2、辅料葱少许、姜少许、蒜少许、精盐少许、蚝油少许
3、香菇、油菜洗净。香菇切成薄厚均匀的片，葱姜蒜切碎，备用。
4、葱姜蒜放锅中翻炒，待出香味，加入香菇油菜，翻炒片刻，加入盐和蚝油。油菜在炒的过程中有水分所以不用加水，炒至香菇变柔软时，加入海米，翻炒一会
5、当海米和香菇油麦翻炒均匀后，出锅装盘。
香菇肉焖饭怎么做如何做好吃
香菇肉焖饭的做法如下：
方法一：
材料：香菇，花生，瘦肉，盐，鸡精，酱油，料酒，耗油，米饭。
香菇用热水浸泡，花生用冷水，瘦肉解冻；大米泡一下，煮出来熟得比较快；将肉切好后放锅里先煎一下，再加入香菇和花生一起翻炒，加上调料；把炒好的主料倒入米锅，搅拌后上盖煮。方法二：
材料：五花肉，香菇，生抽，老抽，姜，盐，大米。
五花肉切片，放淀粉，老抽，少许油抓匀，香菇洗净切片；开火倒入锅中少许油，油热放花椒，八角，姜片，蒜瓣，炒香放肉，变色后放香菇和生抽，
