1、食材：番茄3个，鸡蛋3个，蒜8g，白糖一勺，盐适量，鸡精适量，油适量。
2、将西红柿切成块。
3、将蒜切成片状。再剁成蒜末状。
4、锅中倒入适量油烧热，倒入鸡蛋液，倒入适量油，放入蒜末。
5、放入番茄，翻炒出汁后放白糖翻炒。
6、放鸡蛋翻炒均匀后加入盐和鸡精翻炒均匀装盘即可。
番茄不能和什么一起吃
1、胡萝卜，富含维c丰富的搭配食用，会破坏维c。鱼肉，猪肝，会使维c氧化脱氧，失去抗坏血酸功能。
2、地瓜，一起吃容易得结石病，还易呕吐，腹胀，腹泻。未成熟的西红柿有毒。
3、土豆：土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸；西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良；
4、黄瓜：西红柿中含大量维生素c，有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用；而黄瓜中含有维生素c分解酶，一起吃可使其中的维生素c遭到破坏。
什么菜不能与番茄一起吃
1、地瓜与番茄相克：同食会得结石病、呕吐、腹痛、腹泻；
2、胡萝卜与番茄相克：西红柿中的维生素c会被胡萝卜中的分解酶破坏；
3、黄瓜与番茄相克：黄瓜中含有维生索c分解酶，同食可使西红柿中的维生素c遭到破坏。
番茄炒蛋怎么做好吃
1、将西红柿切成块。
2、将蒜切成片状。
3、再剁成蒜末状。
4、锅中倒入适量油烧热。
5、锅中倒入鸡蛋液。
6、锅中倒入适量油，放入蒜末。
7、放入番茄，翻炒出汁。
8、放入白糖翻炒。
9、放入鸡蛋翻炒均匀。
10、加入盐和鸡精。
11、出锅装盘即可。
