1、绿豆洗净后泡一夜，泡好后沥干水分。碗里打2个鸡蛋，搅成蛋液到绿豆里面，再加纯牛奶后搅匀。
2、然后放榨汁机打碎，加酵母和白糖，搅匀化开。再加玉米面和面粉，搅拌到没有干面粉。
3、醒发至2倍大小，醒好后搅拌下排气。大盆里刷食用油，放葡萄干后再醒10分钟。放锅里蒸30分钟左右，蒸熟后焖5分钟出锅。
绿豆面萝卜丸子怎么做好吃又简单
1、食材：白萝卜1个约1斤、绿豆面80克、白面粉200克、黄豆芽250克、盐约25克、五香粉适量、姜适量、食用油1斤。
2、选好新鲜青萝卜1个，洗净，刮成细丝。将黄豆芽250克，洗净，空水，稍剁几刀放入盆中。
3、将姜冲洗干净，切成姜碎，放入盆中。
4、将白面200克、绿豆面80克、放在盆中，再打进一个鸡蛋，放入盐、五香粉、搅拌均匀。
5、将炒锅中放入适量的食用油，开火，待油微有气泡，将拌好的丸子馅用手团制成团，丢入锅中。
6、丢丸子时，要从油锅的一边开始向里丢，开始要中火慢炸至表面金黄即可。
7、用笊篱将炸好的丸子捞出，控油，放入盆中，少凉即可使用。
冬天可以吃绿豆汤吗
冬天可以吃绿豆汤，但不可以多喝的。绿豆汤适当喝是没问题的，一般成人一周喝2至3次，每次一碗即可。因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。绿豆中含有的低聚糖容易使人胀气，而且绿豆属于不易消化的食品，过量饮用易损伤脾胃，而女性朋友过量饮用绿豆汤的话，还会容易引发腹胀、痛经等毛病。
芒果和绿豆可以一起吃吗
以下是绿豆的禁忌：
1、服温热药物时不宜食用；
2、服用四环素类药物时不宜食用；
3、服甲氰咪胍、红霉素时不宜食用；
4、服用铁制品时不宜食用；
5、煮食时不宜加碱；
6、老人、病后体虚者不宜食用；
7、不宜与狗肉同食。
