1、口味虾：口味虾，又叫麻辣小龙虾、香辣小龙虾，是湖南特色小吃。主料所用龙虾原产自北美洲，现生长在中国南方的河湖池沼中。口味虾色泽红亮，口感香辣鲜浓，深受口味颇重的长沙人喜爱。
2、姊妹团子：姊妹团子是长沙的又一有名小吃。姊妹团子是以糯米为主料，分糖馅和肉馅两种。糖馅选用北流糖、桂花糖、红枣肉相配而成；肉馅则取五花鲜猪肉，配以香菇为主料。在造型上肉馅团子为石榴形，糖馅团子为蟠桃模样。
3、龙脂猪血：在长沙龙脂猪血特别知名。龙脂猪血口感嫩滑，犹如龙肝风脂一般美味，因此得名。它以新鲜猪血为原料。制好的猪血辅以干椒末、冬排菜和芝麻油，味微辣而香脆，爽滑鲜嫩。特别是在冬天，吃上一碗热气腾腾的龙脂猪血，能使周身暖和，五腑受用。
4、臭豆腐：说到长沙的小吃，臭豆腐必不可少。长沙的臭豆腐虽然到处可见，不过要数百年老店火宫殿最有名。用黄豆为原料的水豆腐，经专用卤水浸泡半月，以茶油经文火炸焦，佐以麻油，辣酱。闻起来臭，吃起来香，外焦微脆，内软味鲜。除了火宫殿外，很多散落于民间小巷中的个人摊点味道也相当不错。
柬埔寨小吃有哪些
1、猪肉饭猪肉饭是柬埔寨最简略也最可口的食物之一，每天早上都会出现在全国大大小小的街道边，切成薄片的猪肉因在炭火上渐渐烘烤而带有天然的清甜；
2、阿莫克鱼阿莫克鱼是柬埔寨最知名的食物之一，但您会在与其相邻的国家里见到似的食物，不过柬埔寨放入当地香料slok ngor的阿莫克鱼略带苦味，使其风味独具，阿莫克鱼是一种鲜鱼慕斯佐以椰汁和kroeung酱；
3、高棉红咖喱高棉红咖喱不如泰国的咖喱那么辣，同样用椰汁做底料却不会过多的放入辣椒，菜品里有牛肉、鸡肉或者鱼肉、茄子、绿豆、和鲜椰汁、柠檬香草；
4、烤鱿鱼上刷有酸橙汁或者鱼露，然后串在木签上烤制而成，最后佐以一种源于贡布的柬埔寨酱汁食用，这种酱汁由大蒜、鲜辣椒、鱼露、柠檬汁和糖调制而成。
油炸小吃一般用什么油来炸
一般用色拉油、起酥油、调和油以及花生油。
色拉油：又译为沙拉油，是多种植物油如花生油、芝麻油、黄豆油等经过脱酸、脱杂、脱磷、脱色和脱臭等环节制成的食用油。色泽澄清透亮，气味新鲜清淡，加热时不变色，无泡沫，很少有油烟。
起酥油：又名白油，看起来雪白，形似猪油，是食品工业的专用油脂之一。它具有一定的可塑性或稠度，用作糕点的配料、表面喷涂或脱模等用途。
调和油：是根据使用需要，将两种以上经精炼的油脂按比例调配制成的食用油。调和油透明，可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油。调和油
诸暨有哪些特色小吃
1、同山炒馄饨。吃惯了汤煮的馄饨，不妨试试这碗同山炒馄饨。配上鲜酱油、糖、醋、葱花，味道让人欲罢不能。
2、马剑发糕。马剑发糕创意十足，除了传统的白色米粉，还用上了玉米粉、黑米粉、红糖粉等。用特制的模板印上各色图案和文字，除了美味还非常有趣味。
3、浣纱望囡稞。无论是形状还是做法、用料都和清明稞相似。配上点缀用的配料食材，更显得俏皮可爱。
4、岭北玉米饼。玉米饼用岭北的土话叫做六谷饼。在岭北，因为玉米特别好种植，产量比较大，所以一直以来都是当地百姓最佳的充饥食物，特别是在曾经资源匮乏的年代。而玉米饼的新颖做法，恰恰打破了一日三餐食用玉米的单调。
