1、肉馅肥一点500克、野菜300克、葱姜蒜碎末共30克、葱伴侣酱60克、酱油20克、盐适量、自发面粉适量800克左右、胡椒粉5克、十三香包子粉15克。
2、面用温水揉好，盖上保鲜膜发40分钟。
3、野菜泡开，控干水锅内放油，放一半姜末爆香，放肉馅炒至变白，加酱油和葱伴侣酱炒30秒，关火放十三香，胡椒粉和剩余的葱姜蒜末。
4、野菜切碎末，一定要在用手团成团挤去水分，等锅里的肉馅变凉在放野菜末。
5、搅拌均匀，包之前在放点盐即可。
6、面已经发好，准备包包子。
7、包子包好后上蒸笼，要冷水开始蒸包子，水开后25分钟即可出锅。
蒸鲷鱼包子如何做才松软好吃
1、鲷鱼肉剁碎，加适量葱末，盐，生抽，料酒，香油拌匀；
2、干贝用料酒泡两小时，上锅蒸软，剁碎放肉馅儿内拌匀，长豆角洗净，整条过滚水煮熟，加少许香油可以使豆角翠绿。
3、捞出沥干水份切碎，切好的豆角放入肉馅中拌匀根据自己口味儿加盐，调匀水，酵母，面粉混合揉成光滑面团，盖上湿布放温暖处发酵两倍大小。
4、面团排气后分成均匀十份揉圆，擀成圆皮，放入馅料包好，蒸屉上放半干的笼布，放上包子，中间留有空隙，盖盖醒15分钟，冷水上锅，水开后蒸15分钟，蒸好不要立即开盖，等5分钟左右再揭开盖子。
老番瓜包子怎么做好吃
食材：面粉500克，老番瓜中等大小1 个，鸡蛋2个。
做法：
将泡打粉放入白面中，加适量凉水和匀，放置片刻醒面；老番瓜叉丝，放置盆中；在盆中放入适量盐，在放入没过老番瓜丝的水；将老番瓜攥出来做馅备用，不要太干；两个鸡蛋打碎煎好切碎，放凉之后和老番瓜放在一起和馅；放入适量盐，葱花，少量蒜，适量香油；面醒好后开始包包子；在包包子的过程中烧开水，等水开的时候将包子放在笼屉上，盖上盖子蒸煮十分钟后起锅即可。
怎样做糖包子又简单又好吃
1、把面粉和酵母粉混合（一斤面粉：10克干酵母），搅匀。
2、倒入温水，28-30摄氏度为宜（夏天也可以用冷水，但较长时间才能把面发开。）。用手搅拌，和成面团。
3、把面团放到一个容器里（如面盆），盖上，放到温暖处。发面最适宜温度是28-30摄氏度。如果是冬天，且没有暖气、空调、恒温箱等，可以把面盆放到热水中。
4、面开后，用力挤压揉搓面团，挤出其中的空气。使其表面光滑不粘手。
5、把面团揉成长条，用刀切成均匀的小块（如果面团过大，可以分成数个小面团）。把小块压扁，用擀面杖擀成圆形的包子皮。
6、把糖放到包子皮上（可以在糖里掺些面粉），包好。如果喜欢，可以掺些芝麻、煮好的绿豆等等。
7、放到蒸屉，蒸熟。
