1、准备好材料。把豆腐切成约半厘米厚的片。
2、烤盘上铺上锡纸刷上油，放上豆腐。豆腐上刷上辣椒油。烤箱150度预热5分钟。
3、葱和蒜切碎。锅中入油加入葱和蒜炸香。
4、入黄豆酱炒香加入一大勺的糖。加入碗水烧一烧，烧到汤汁稍稠出锅备用。
5、蒜苗切碎，花生米用油炸熟切碎。豆腐烤10分钟出炉后加入调制好的酱，撒上花生碎和蒜苗。
泉州小吃都有哪些呢
1、海蛎煎：中山南路原群众戏院出口处、涂门街百汇商场对面石狮牛肉羹店；
2、肉粽：东街的候阿婆；
3、猪脚：凤池、东湖龙潭的猪脚煲，津淮后街“南记真味馆”的白水猪脚；
4、扁食：西街升文小学门口，奎霞巷内；
5、肉燕：承天寺对面的肉燕美食园、买新鲜肉燕到丰泽新村菜市场内；
6、猪血：面线糊店国啊、前坂的面线糊店；
7、卤面：美食街“铁记大排档”正宗的泉州卤面；
8、拌面：奎霞巷内的一家、镇武巷的干拌面；
9、煎包：水门巷口、卫校门口的煎包便宜又干净；
10、小笼包：远芳小笼包。
宁夏的特色小吃有哪些
一、牛杂碎汤：
羊杂碎汤是一道美食，主要材料有羊肚、羊肝、羊肺、羊肠等。将羊下水煮好，切碎，在原汤中，配以姜为主的佐料粉，汤呈白色，不可混浊，再把退肉的羊头骨入锅，切好后的羊杂碎肉装碗浇汤淤热即食。
二、拉面：
拉面又叫甩面、扯面、抻面，是中国北方城乡独具地方风味的一种传统面食，民间相传因山东福山抻面驰名，有起源福山拉面一说。后来演化成多种口味的著名美食如兰州拉面、山西拉面、河南拉面，龙须面等。
三、浑酒小炒肉：
浑酒是用黄酒糟再次过滤而成。浑酒小炒肉用羊肉丁、萝卜丁、粉条等烩制。吃时将浑酒、小炒肉佐以辣油，冬季还可加酸菜丁，葱花煮开，再下入水饺。汤饺、米酒和鲜羊肉味混为一体，风味别致，既充饥耐饱，又驱寒取暖。
护国寺小吃
1、护国寺小吃是北京地方小吃的代表之一，以其品种丰富，特色突出，具有深厚的历史文化底蕴而著称。小吃品种包括艾窝窝、驴打滚、豌豆黄、象鼻子糕、馓子麻花、麻团、焦圈、面茶、杂碎汤、豆汁等八十余种，聚集了京味小吃之精华，深受京城及全国各地宾客的喜爱和国外友人的赞誉。
2、1999年春天，护国寺小吃四名厨师赴新加坡参加“春到河畔迎新年”最新活动，精美的小吃不仅受到新加坡市民的交口称赞，而且新加坡总理吴作栋参加活动后当即预定了驴打滚100个送上国宴，精美的小吃已登上“大雅之堂”。2004年11月，护国寺小吃事业部派出厨师赴澳门参加“澳门第四屇美食节”，精湛的小吃技艺，特色美味的北京小吃，得到了澳门市民的广泛喜爱和称赞。
