1、将鸡蛋用清水洗净，锅里放入凉水，将鸡蛋放入锅中。茶叶，花椒，八角，香叶等辅料全部放入。倒入老抽，开火煮10分钟。
2、10分钟后，将鸡蛋从锅中捞出，用勺子慢慢将蛋壳敲碎，只是将鸡蛋壳敲碎，不要将蛋壳剥离。
3、然后将鸡蛋放回锅里继续煮20分钟，这个时候要用小火慢慢煮！注意不要把锅中的水煮干了。
4、15分钟后，关火。不要动，盖上锅盖，将鸡蛋浸泡在水中，浸泡大约30分钟即可。喜欢味道重的可以多浸泡一会。
做果茶放什么水果
1、先放一点红茶到壶里把它泡开。把果汁放到锅子里加热，煮开时把喜欢吃的水果切丁丢下去一起煮。可以放苹果，橘子，凤梨，桔子，水梨，等等。小煮一会儿等水果的味道出来后，再加一小匙草莓果酱。4.把泡好的红茶丢进去一起煮。搅拌后就可以倒进壶里了。
2、首先在锅里放入，苹果，雪梨，〈各八分之一〉。西洋参5--10片，果粒茶5克。加开水500毫升左右。放到火上烧沸加冰糖适量。一分钟左右搅拌一次。准备茶具〈推荐用玻璃壶〉，在壶内放入柳橙〈八分之一〉在加入浓缩凤梨汁〈也可用凤梨块代替〉10毫升，但推荐用凤梨汁，味更酸甜可口。待锅内水沸后，冰糖彻底融化，倒入壶内，再加以搅拌。一杯酸甜可口，香气迷人的水果茶就制作而成了。
泡茶实用小技巧
1、泡茶尽量别用保温杯泡。保温杯确实能让你在很长的一段时间都能喝到热乎乎的茶水，但是用保温杯泡茶却会降低茶的保健功效，还会破坏茶的口感。长时间的高温会破坏上述所提及的营养元素，茶叶长时间被高温水浸泡的话，会使茶的颜色变深，这只是表面现象，喝起来也会感觉涩涩的。
2、一句话，长时间的高温会加速芳香物质的挥发，会使保健功能大大降低。
3、尽量别使用搪瓷茶具。知道搪瓷茶具用久了，磨损后就会露出铁皮，这会使金属成分散布到茶水中，另外一点，搪瓷茶具散热也太快，所以不建议使用这种使茶香极速散发的茶具。
4、注意不同茶系泡茶的细节也不尽相同，茶的保健功效也会有区别，比如绿茶保健，红茶调节虚弱的身体。
黄山毛尖是红茶还是绿茶
1、黄山毛尖茶是绿茶，产于安徽省黄山区新明乡，开发研制于一九九八年，是不经发酵，从鲜叶采摘，经过摊凉、杀青、理条、烘干、贮藏等环节制作的半烘半炒型的绿茶，同时也是高山、无污染、纯天然品质的花香型名优绿茶，属于尖茶类。
2、黄山毛尖有抗衰老、防癌、提神、明目、降血糖、血压等功效。已获多个名优茶奖项，是中国的名茶之一。
