1、鸡蛋要洗干净。因为茶叶蛋的做法是要有壳的，而且和茶叶一起煮，因此在煮之前一定要用清水洗干净一点，这样才能保证卫生干净。而经常在外买茶叶蛋吃却不一定能保证干净，因此多在家中做就更安全了。
2、煮鸡蛋注意火候。当鸡蛋要放下去煮熟的时候时，要多注意煮鸡蛋的火候，如果火候太大的话，那么鸡蛋就很容易裂开，因此要多注意火候，在水开了以后就要用小火慢慢来煮，这样更容易将鸡蛋煮熟，而且会保证鸡蛋更完整。
3、煮的时间要长。茶叶蛋想充分入味就需要用长的时间来煮鸡蛋，这样才能更好的入味，过于心急是吃不到美味的茶叶蛋的，同时调味料可以多放一些，水的量也要控制好，不要太多了，太多的水会很浪费，只要没过鸡蛋即可了。
4、选择好调料。接着就是选择好做茶叶蛋的调料了，盐、鸡精、料酒、醋、五角、桂皮、香叶、酱油都是需要的，可以适量放入一些辣椒酱，最重要的是要有茶叶，这样才能做出真正的茶叶蛋来。茶叶的选择可以随意，不要太好，先洗一下，然后再放入锅中和鸡蛋一起煮。
5、煮的时间要长。茶叶蛋想充分入味就需要用长的时间来煮鸡蛋，这样才能更好的入味，过于心急是吃不到美味的茶叶蛋的，同时调味料可以多放一些，水的量也要控制好，不要太多了，太多的水会很浪费，只要没过鸡蛋即可了。
6、静止入味。如果是刚煮一个小时，那么直接食用的话可以味道没那么好，最好可以静止大概半天左右的时间，这样茶叶中的香味才能慢慢浸入到鸡蛋中，最好是晚上的时候做好鸡蛋，然后放置一个晚上第二天再吃，这样味道是非常好的，也是非常不错的。
以上就是关于怎样煮茶叶蛋又香又好吃的方法介绍了，喜欢吃的朋友，可以自己动手做一做，毕竟自己在家中动手做一下的话，那么就可以健康地吃了。
螃蟹和茶水能不能一起吃
螃蟹和茶水不能一起吃。
原因如下：
一、蟹肉中富含蛋白质，而茶水中含有大量的鞣酸，这两样物质会互相发生反应，形成蛋白质凝固成块状物，而人体的胃部很难消化该产物。因此部分人吃完螃蟹饮用茶水后会出现胃部的不良反应。
二、螃蟹的蟹脚、蟹腮中带有少量细菌，人体的胃液也有一定的杀菌能力，但饮用茶水之后，会将胃液冲淡，杀菌效果会大大下降。
吃完梨再和茶叶茶对身体有害吗
解释:
1、营养学上讲两者搭配无害。梨和茶叶富含的维生素，提供人体所需的营养，提高新陈代谢。
2、梨所含的配糖体及鞣酸等成分，具有祛痰止咳，保护咽喉的作用。不同的茶叶含不同的营养成分，大约有500种，这些成份，有益于人体机能的发挥，其中锰能促进鲜茶中维生素c的形成，提高茶叶抗癌效果。
注意事项:
1、梨属于寒性食物，吃完梨立马和热茶会导致腹泻。
2、建议吃完梨半个小时后喝茶。
魔都最好吃的6家港式茶餐厅
魔都上海是一个国际化的大都市，所以这里可以看到全球的流行元素，还有许多特色美食，比如说非常受欢迎的港式茶餐厅就好好多，那么接下来就让我们来详细了解一下魔都最好吃的6家港式茶餐厅都有哪些吧!
魔都最好吃的6家港式茶餐厅
1.誉八仙
2.玺粤轩
3.翡翠酒家
4.御宝轩
5.新荣记
6.皇朝会
1.誉八仙
誉八仙这家港式茶餐厅历史悠久，是魔都最好吃的6家港式茶餐厅之一，有许多招牌菜特别的受欢迎，比如说鹌鹑蛋烧麦，鱼翅灌汤饺都是鲜美无比，让你吃的舒服满意，赞不绝口!
2.玺粤轩
玺粤轩的荠菜虾仁饺口味独特，每一个虾饺都放了一个大虾仁，还有这里的鲍汁凤爪，香辣香辣的，吃起来特别的过瘾，还有特别珍贵的黑松露野菌饺，里面真的有黑松露哦。
3.翡翠酒家
翡翠酒家位于上海新天地，在翡翠酒家你可以品尝到正宗的港式美食，很多非常常见的点心，这里做的非常用心，一定会让你吃的打呼过瘾的，特别推荐翡翠酒家的虾饺、奶香榴莲酥等等。
4.御宝轩
御宝轩位于外滩，这里主打高端粤菜，其中许多下午茶点心特别受欢迎，比如说御宝轩的菠萝叉烧酥，流沙包，豆豉香芋蒸排骨真的美味，所以来魔都上海一定不要错过了哦。
5.新荣记
你一定要来新荣记尝尝这里的黑松露鹅肝包，真的是好吃极了，绝对正宗一点不比香港的差哦，要知道新荣记的菜品精致可口，还评为了米其林星级，所以更加的受欢迎了，很多时候来新荣记吃饭都是要排队的，所以最好提前预订。
6.皇朝会
皇朝会是一家非常正宗的港式茶餐厅，这里的港式点心特别好吃，还有特别正宗的粤菜，要知道来上海商务旅行的人特别多，尤其是广东和香港的，所以这家皇朝会非常的受欢迎，是魔都最好吃的6家港式茶餐厅之一。
