1、将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用。
2、将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。
3、炒锅放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。
4、将剩余的油烧热，下西红柿片煸炒，放盐、糖炒片刻，倒入鸡蛋翻炒几下出锅即成。 炒制此菜时，要旺火速成。
男的能不能吃红枣鸡蛋红糖水呢
无论男生女生可以食用红枣，鸡蛋和红糖水，三种食物的具体解释如下：
1、红枣：又名大枣，属于被子植物门，双子叶植物纲，枣属的植物。其维生素含量非常高，有天然维生素丸的称号。
2、鸡蛋：又名鸡卵，鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室，卵白及卵黄部分，鸡蛋主要可分为三部分，分别是蛋壳，蛋白及蛋黄。鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质，是人类常食用的食品之一。
3、红糖水：即是红糖用热水冲开的水。喝适量的红糖水对身体是有好处的，它能促进血红细胞的分裂，使身体内血液的质量得到保证。但其本质仍是糖，长期大量引用有可能会导致糖尿病，同时还可能出现的是发胖，龋齿等其他症状。
边牧犬吃鸡蛋黄有什么好处
1、补充营养成分。蛋黄中含有丰富的脂肪，包括中性脂肪、卵磷脂、胆固醇等；也含有丰富的钙、磷、铁等矿物质；同时含有丰富的蛋白质，而且是高生物价的蛋白质；而且含有丰富的维生素，其中以维生素a、维生素d、维生素b最多。
2、促进大脑发育。首先蛋黄中的卵磷脂被狗狗消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，对于幼犬来说可以促进大脑发育，对于成犬来说也可以避免智力衰退，增强记忆力； 其次，其中的卵磷脂可促进肝细胞再生，促进机体的新陈代谢，增强狗狗免疫力。
3、促进毛发生成。蛋黄能有效促进狗狗的毛发生成、滋养狗狗的被毛，特别是长毛犬，更应该多吃蛋黄来保养全身的被毛。
水萝卜能和鸡蛋一起吃吗
水萝卜和鸡蛋可以一起吃。
材料：水萝卜一个、鸡蛋三个、面粉适量、盐适量。
水萝卜鸡蛋饼的做法：
1、水萝卜切丝备用。
2、将蛋液和水萝卜一起搅拌并根据浓稠加入适量的水和面粉。
3、加入适量的盐搅拌均匀，盛出一部分放入锅中。
4、在锅中摊成饼状，小火煎熟出锅即可。
