1、发霉的东西都不能吃；不是没发霉的地方是好的，是因为那个地方没有表现出发霉的状况，其实里面也有霉菌的；因为霉变的食物中含有黄曲霉素，它是一种非常厉害的致癌物质。这个东东致癌呀，所以千万别吃，这些老师上课都讲过.比如说发霉的蔬菜和水果，哪怕烂一部分也不能吃，因为整个都是一个病体，只是没有全部表现出来呢记住发霉的东西都是不可以吃的，除了霉豆腐和霉干菜。
2、馒头表面发霉剩下的能吃，但是必须热透!先，发霉的食物含有大量的霉菌，会导致消化道菌群混乱，食物中毒，甚至引起急腹症，危及生命。其次，食用发霉的食物会导致霉菌孢子侵入血液或呼吸道而导致重大的问题。
3、发霉的食物多含有黄曲霉素，这是一种世界公认的头号致癌物质，长期摄入黄曲霉素，会导致多器官癌变。
怎样快速做馒头好吃
1、用料：馒头1个、油4克、烧烤酱11克、沙茶酱6克、黄豆酱6克、盐1克。
2、做法：馒头切片，用签子串起来。将烧烤酱、黄豆酱、沙茶酱混合。在馒头片上刷一层油。烤炉加热，放上馒头片，烤到表面略有些金黄时，刷上一层酱。放到烤炉上继续烤两分钟即可。
怎么蒸馒头好吃又松软
1、加入白糖、炼乳、发酵粉搅拌均匀。
2、加入面粉搅拌成棉絮状。
3、加入少许食盐、猪油盖上保鲜膜，发酵至2到2.5倍。
4、撒一些面揉匀。
5、将面团用刀切开。
6、撒一些面，揉馒头。
7、中火蒸二十分钟。
鸡蛋炒馒头怎么做好吃又简单
1、主料:鸡蛋两个、馒头两个、油适量、盐适量。
2、鸡蛋打开放到碗里，放入盐搅匀，馒头切成小方块儿。
3、倒入锅中适量的油，油倒入后稍微把油在锅中转下，待油热后把火调到最小，把鸡蛋倒入锅里。
4、鸡蛋倒入锅中后紧接着赶紧的把馒头倒入锅里搅匀（口重的可以再放盐），火放大炒几分钟就ok了！
