1、西红柿1个、蛋1个、面1片、火腿肠1根、青菜适量、食用油一勺、葱1根、蒜一瓣、盐2勺。
2、方法：西红柿洗净，用刀划几道，放到锅里蒸十分钟。然后把蒸熟的西红柿外皮去掉。
3、在蒸西红柿的同时，可以进行备料。青菜洗净，葱、蒜、火腿肠切好，蛋打好。热锅下油，下葱、蒜爆香。
4、葱、蒜香气起来后，下火腿肠翻炒。转小火，下西红柿，捣碎西红柿，翻炒出汁，加入水后，转大火。
5、水开后，放入面，煮3分钟。放入蛋、青菜，再煮2分钟。加入适量的盐，出锅！超级好吃的西红柿鸡蛋面就好了。
番茄土豆肉怎么做好吃
1、可以做番茄土豆烧牛肉。
2、主料:土豆200克、牛肉200克、番茄200克。辅料:洋葱50克。调料:盐3克、姜10克、植物油25克。
3、牛肉洗净后切成3厘米的块；
4、牛肉块随冷水入锅烧沸，去除浮沫；
5、捞出牛肉，再用清水洗净血污待用；
6、土豆削皮后切3厘米大小的块；
7、洋葱分成3厘米左右的片；
8、西红柿经开水烫后，去皮，用手撕成小块；
9、锅内入油烧热至六七成热时，放生姜片爆香炒一会儿；
10、入牛肉和土豆翻炒数十次后，加西红柿和清汤；
11、烧沸后再改用中火烧至牛肉松软、土豆散裂，加入洋葱片和精盐；
12、再改大火烧沸1～2分钟即可。
吃番茄有什么好处
1、治皮肤病，将鲜熟番茄去皮和籽后捣烂敷患处每日两至三次可治真菌感染性皮肤病。
2、美容防衰老，将鲜番茄捣乱取汁加少许白糖，每天用其涂面，是皮肤细腻光滑美容防衰老效果极佳。
3、防癌，因番茄不仅营养丰富具有较强的清热解毒一日病变功效坚持每天生吃一至两个鲜熟番茄可起到防癌和辅助治疗癌症作用。
4、治高血压每天早晨选一至两个番茄空腹蘸白糖吃降压效果明显。
5、治贫血，将番茄苹果各一个，芝麻十五克一次吃完，每日吃一至两次长期坚持可治贫血。
6、治溃疡轻度消化性溃疡患者可将榨取的番茄和马铃薯汁各半杯混合后饮用，每天早晚各一次连服十次，治疗溃疡。
番茄与黑豆能同吃吗
可以同时食用，西红柿味甘、酸，微寒。有清热解毒、生津止渴、养阴凉血、健胃消食等作用。临床上多用于治疗口干舌燥、烦热口渴、食欲不振、胃热口苦、牙龈出血、口疮、口苦以及高血压、冠心病的辅助治疗等。近代医学研究表明，西红柿中的柠檬酸、苹果酸和糖类均有促进消化，对肾炎患者有利尿作用。番茄素对多种细菌有抑制作用，也具有帮助消化功能。番茄还可降低血中胆固醇含量，从而有防治动脉粥样硬化的作用。
黑豆可预防动脉血管硬化；抗老防衰；预防骨质疏松；预防便秘；防止大脑老化；美容护发
