1、每日两次，可直接食用或每次5-10克，与蜂蜜一起服用效果最佳！饭前半小时用温水冲服。
2、猴头菇可以预防和治疗消化系统疾病和其它恶性肿瘤，对医治消化不良，慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、食道癌、胃癌、贲门癌均有明显的疗效，能降低血液中的胆固醇含量，提高免疫力，延长寿命。胃肠健康者为长寿，强化胃肠功能的最佳天然保健食品。
猴头菇怎么吃什么人不适合吃
1、猴头菇炖鸡汤：干制猴头菇1颗，用1碗水，1茶匙细盐，浸泡隔夜，第二天早上将盐水倒掉，再反复换水洗几次。把菇蒂剪掉，锅内煮开水，将猴头菇放入煮5分钟，再捞出。
2、准备鸡腿1只，猪骨两块，锅内烧温水，放入鸡腿及猪骨，姜片，煮开水，保持中火再煮5分钟至煮出泡沫，将水倒掉。将肉类冲洗干净，锅子洗净注入新水，放入肉类、猴头菇、红枣，大火煮开后转中火煮1小时，放盐调味即可。
3、猴头菇是非常珍贵的食材，而且营养丰富，但再好的东西也不是适合所有人群的。如果对菇类过敏，食用后会诱发过敏反应，影响人体健康。另外，免疫力较低的人也不要食用，以免出现头晕的症状。
猴头菇和土豆一起吃吗
猴头菇味甘，性平，土豆性平，味甘，从性味上来看，两者是没有冲突的，所以可以一起食用。猴头菇中含有碳水化合物、钙、膳食纤维、维生素c、维生素e、蛋白质、铁、硒、镁、钙、磷、锌、维生素b2等营养物质，土豆中含有碳水化合物、胡萝卜素、维生素c、维生素a、蛋白质、烟酸、膳食纤维、铁、硒、镁、钾等营养物质，两种食物的营养成分也没有冲突，因此可以一起食用。
黄豆能和猴头菇一起吃吗
能，黄豆和猴头菇一起吃营养丰富，如下：
1、大豆富含人体必需的8种氨基酸，多种维生素及多种微量元素，可降低血中胆固醇，预防高血压、冠心病、动肪硬化等。黄豆内含亚油酸，能促进儿童神经发育。所以要常喝豆浆、吃豆腐；
2、健脾利湿，益血补虚，解毒；
3、猴头菇中的多糖能够激活巨噬细胞，促进细胞因子表达和氧化氮的释放，从而发挥免疫调节作用；
4、黄豆和猴头菇一起吃能够改善动物胃黏膜病变，并抑制胃固有腺体减少，对慢性萎缩性胃炎具有疗效。
