1、原料：猪排骨、嫩玉米棒、葱、味精、盐、姜片。
2、猪排骨放在清水里泡半小时去血水，捞出放在开水锅里焯水几分钟，并捞出油沫和脏气，然后倒出脏水，排骨用清水清洗一下。
3、锅内再加水烧开把排骨再次放入开水锅里焯水再清洗一次，这样可以让煲出来的汤熬出来比较白和减少汤的油腻感，同时也可以把排骨上的脏气洗去。
4、把清洗过的排骨放在砂锅里加入热水，放入3棵撕碎的整葱段，再放生姜片盖上盖子，温火烧开调至慢火慢熬，熬制汤色发白和粘稠即可。
5、熬好的汤水会可能少，如果少可以加一碗热开水。
6、将洗净的玉米切段，放入切好的玉米段，继续炖8分钟左右。
7、熬好的汤，捞出里面原来的葱段和姜片弃去，加入适量的盐、味精，关火，撒入葱花。
8、香味扑鼻的汤就可以端上餐桌慢慢尽情美美的享用了。
