1、原材料：黄瓜、大蒜、小米椒、小葱、香菜。
2、把黄瓜清洗干净，把头尾切掉，拍碎切成小块备用。
3、把大蒜切成片，然后把它剁碎，放在碗里面备用。
4、把小米椒放在案板上面，把它切成辣椒圈，放在碗里。
5、把小葱头切碎，香菜切碎，放在碗里面。
6、在碗里面加上蚝油，生抽，香醋，白糖，食盐，芝麻香油，辣鲜露，用筷子搅拌均匀。
7、把调好的料汁倒在黄瓜上面，然后用筷子搅拌均匀。
8、搅拌均匀之后，把香菜叶放在上面，就可以装盘了。
黄瓜和香蕉能一起吃吗
1、黄瓜和香蕉可以一起吃，不会引起食物中毒。黄瓜甘甜新脆，是餐桌上的平民蔬菜，以其营养、价廉大受青睐，新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，能有效地抑制糖类物质转化为脂肪。被很多女士用来减肥美容的蔬菜。
2、黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠;具有除热，利水利尿，清热解毒的功效；主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤。还有减肥功效。黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根，要保持黄瓜的完整，以免营养素在泡的过程中从切面流失。另外，凉拌菜应现做现吃，不要做好后长时间放置，这样也会促使维生素损失。
黄瓜好吃方法
1、食材：黄瓜2根，鸡蛋2个，蚝油1勺，花生油适量，葱花适量盐适量。
2、先把鸡蛋搅匀后下锅煎熟，炒散盛出备用。
3、然后锅中倒入少许油，油热倒入黄瓜。
4、翻炒至黄瓜片变软即可。
5、加入一勺蚝油和适量盐，倒入鸡蛋，翻炒均匀撒上葱花即可。
黄瓜条怎么腌制好吃
1、将黄瓜洗干净，一根黄瓜切成四段，然后每段从中间切开，再切开成四条。
2、将切好的黄瓜用盐腌倒出水。（一般头天晚上腌制，用保鲜膜封好放在冰箱里。）
3、第二天将腌倒的黄瓜摊开放在太阳底下晾晒，腌制出来的水保留，大概晾晒一天。
4、将晒好的黄瓜用开水汤一下，然后风干，同时将腌制出的水过滤加生抽煮开，凉凉了。
5、用瓶子或带盖的饭盒装好黄瓜，然后倒入凉凉的汤汁，一定要没过黄瓜，泡上四五天即可食用。
